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第124章 饯行（第2页）

“好！”他干脆的应道。

原本他想晚上和方老哥一起小酌一杯，再劝劝他，让他回京都一趟。

之前他和他说起皇上口谕的时候，这老头儿一点儿反应也没有，不知道是不是又要抗旨。

盛情难却，等吃完晚饭再去劝他吧！张宰相这么想着。

文氏带着媳妇和孙媳妇们准备晚饭，这是张家的贵人，既是要送别，总也要包顿饺子吃。

没有现成的肉，那买回来的肉还留着包包子呢！就做韭菜鸡蛋馅儿的，正好还有做味精的干虾米，放上一把，鲜美的很。

文氏先打了几个鸡蛋，搅拌均匀，烧火放油，先炒成六七分熟，就盛出来。

趁着热乎，把盛出来的鸡蛋搅散，这样等会儿拌馅儿的时候才能拌匀乎。

直接就着油锅，再添些油，把已经杀好剁好的鸡倒到锅里翻炒。

这鸡是福宝她娘刘氏杀好了拿来的，杀了两只呢！挑的公鸡杀的，母鸡还留着下蛋。

等到鸡肉都变了颜色，文氏就添了半锅水进去。

又把洗干净泡好的干蘑菇扔到锅里，这玩意儿不怕炖，多煮煮才入味儿。

土豆就得等到鸡肉差不多熟了才能放进去了，要不然，炖得太烂糊了就不好吃了。

等文氏把水添好，刘氏就端了个大盆过来，盆里是和好的玉米面。

那么多人呢，总不能都吃饺子。

客人管饱，自家人尝几个就行了，不过今天纯玉米面的饼子管够！

后园子里的小葱已经长出来了，拔一些洗干净，切成葱花。

再磕几个鸡蛋，搅匀，把葱花放进去，继续搅。

等到差不多了，再添一点水进去，继续搅匀，就可以了。

等鸡炖好了，饼子蒸熟了，下锅炒就行。

之所以最后添点儿水，是因为这样会显得鸡蛋多些，鸡蛋吃着口感也更松软些。

张二顺去河里捞鱼了，运气不错，被他捞到两三条大鲤鱼回来。

这妥妥的得做水煮鱼啊！

刘氏熟练的刮鱼鳞，开膛破肚，再把骨肉分离，鱼肉片成片。

都洗干净先扔到水里泡起来，等泡出血水了，再稍微一入味儿，等晚上做就行了。

福宝告诉刘氏，用点儿小白菜叶子和豆芽一起焯水后放到鱼里，会很好吃。

刘氏当然是照做不误了。

最后再炒个酸辣土豆丝，四个菜加上饺子，妥妥的了！

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