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这一步面皮不用擀的太大,只要能够包得起干油酥就可以了。
然后把干油酥捏成一小团,放在水油皮的当中,拢起四周给它包起来。
在把包好的面团擀薄,前后来回的擀,擀成一张长方的饼,再将之折起来,再擀一次,前后左右的来回擀。
然后就获得了一张大大的饼。
在给饼卷起来,一层一层的裹紧,最后变成了一个面巾卷一样的东西,拿刀切成一个个小剂子,擀成饺子皮一样的形状就可以包了。
鲜肉月饼做起来就跟包包子更像了。
面皮里包着馅料,捏成一团,压成饼状,放到烤盘里就可以送进去烤了。
烤箱不停的工作,一盘接着一盘的月饼陆续出炉。
大家围着刚出炉的月饼兴奋的不行。
“哇,原来刚出炉的月饼是这样的,我还没吃过热乎乎的月饼呢。”
“笑死,除了自己做,谁吃过热乎的月饼啊,都是做好冷却在包装售卖的。”
“烫不烫?我想尝一口。”
“你说的是不是废话,刚拿出来呢,你吃不,烫不死你。”
月饼出炉后,大家拍照的拍照,围观的围观,都没心思继续包月饼了。
只有大东坚守阵地,继续给林周打下手包着月饼。
“你不去尝尝自己做的月饼?”
林周看着大家热热闹闹的样子,也挺高兴。
看到不感兴趣的大东就很好奇。
“一会吃也是一样,这么多呢。”
大东想珍惜老板在大厦的日子,好好打好关系,要是能直接升级到老板助理的位置。
他就心满意足了。
其余的事情都没老板重要!
“也是,有买包装盒吗?”
“买了,有木盒,还有竹盒,纸盒都有。”
“行,等月饼冷却了就包装起来。”
“然后你跑一趟江东市,帮我送一些月饼。”
林周的重视,原因给他分配活,对大东来说就是最好的认可,激动的包月饼的手都在抖。
这可是除了买菜打下手后老板吩咐他做的第一件事。
是好的开始啊!
大东觉得自己的愿望说不定有戏。
“好的老板,保证完成任务。”
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