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烤箱烤出来的香味还是差了点。
少了一丝烟火香。
但吃在孙管家等人口中,那惊叹的声音根本停不下来。
“先生你的厨艺是不是又好了?”
“我吃着也更香了,怎么说呢,好像味道更细致了。”
孙管家他们是吃林周手艺吃的最多的。
这细微的差别,竟然也能吃出来。
林周也确实感觉到了拥有绝对味觉后,他的厨艺确实有进步。
“好吃就多吃点。”
林周觉得厨艺这条路也是需要感悟的,当你认真对待食物,食物也会以好吃的姿态去回馈你。
用心做出来的食物,跟敷衍的食物,哪怕技巧一样,吃出来的味道还是有所不同的。
怪不得大多人都把食物跟情感放在一块。
那是因为真的能从食物中获得情感。
悠哉的吃完早饭。
林周的看一眼泡的发白的猪脚,满意的点了点头。
“中午就吃猪脚饭吧。”
这才刚吃完早饭,就惦记着午饭了。
旁边的小李还在啃烧饼,听到这话,狠狠的点头,看着盆里的生猪脚,都显得格外眉清目秀。
不知道为啥,一提到猪脚饭,林周就想到了一句话。
“一碗猪脚饭,吃出男人的浪漫。”
……
(七章写完,依旧是凌哥的礼物加更。ps:求求用爱发电吧~)
第473章猪脚饭
猪脚饭的配置,在不同地方也有所不同。
除了猪脚,还有卷章跟咸菜,或者青菜等区别。
林周感觉全部做出来,花费的时间估计不少。
今天就先试验下味道,不行明天再去出摊。
心里有了章程后,没事干的林周又一头钻进了厨房。
肘子太多,得先准备起来。
炒糖色,熬卤水,炖肉都是费时间的事情。
林周忙起来,方阿姨她们也没闲着,给食材都清洗出来。
猪脚泡出血水,清洗干净,还得用火枪喷一遍,粗毛细毛全得烧光。
新鲜的猪脚泡过血水后,就不用在焯水了。
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