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“看这哥们表情很难受的样子,我还是别尝试了,这么臭想想也知道不好吃啊!”
林周耳朵好,听到了不远处围观的外国人们的念叨。
他总感觉臭豆腐的名声就是被这味道给败坏了。
“好吃吧!”
高羡鱼见外国男人吃完一块,虽然脸被辣红了,但手里的臭豆腐还没扔就觉得有戏。
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脸被辣红了,肯定是跟这人是白种人有关系,跟臭豆腐没关系。
这点辣度,洒洒水,他是一点都不觉得辣的。
要不是老板没带辣椒油出来,他还能在加两勺辣椒油吃。
“太神奇了,没想到是这个味道!”
外国男人听到高羡鱼的话,立马激动的赞扬了起来。
向着林周竖起大拇指,紧接着又叉起一块臭豆腐送到嘴里。
这种叉子,外国人也用的很熟练。
不用担心吃不到的问题。
臭豆腐作为传统小吃,做的正宗跟不正宗差别还是很大的。
用的商家为了降低成本,那直接上高科技。
所有有些臭豆腐看着是黑的,但臭味不足,且炸出来吃到嘴里,也是干巴,一点都没有外酥里嫩的口感,豆腐的香味跟卤水的鲜味都没有。
林周做的臭豆腐,卤水的配料食材用的都是好的。
食材自带的鲜味,在发酵过程中变成了臭味,但吃起来还是有鲜味在的。
这份鲜味在油炸过后就变成了香。
新鲜的豆腐在卤水的浸泡下,再油炸。
配上本就蘸鞋底都好吃的料汁,那味道吃一口,就会被惊艳。
舌尖上传来的美味是不会骗人的,要不是鼻尖还能闻到臭味,外国男人都觉得自己在吃别的东西。
这是一种味道跟气味完全被割裂开的美食啊!
……
(ps:抱歉,这两天生病了,断更了两天,实在不好意思!?﹏?)
喜欢美食:随机摆摊,顾客追我十条街请大家收藏:()美食:随机摆摊,顾客追我十条街
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