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“每桌赔两个菜,还得搭上照片、霸王餐,全店上下的服务人手,这……这能赚钱?还能赚这么多?!”
老莫不可置信地问出口。
韩俊山却坚定地点点头。
“这是怎么做到的?”老东在围裙上擦了把油乎乎的手,满脸好奇道。
“在顾客眼里,他们只看到了两盘免费的菜,和拍照参与免单的机会,丝毫没察觉到已经掉入我精心设计的消费陷阱。”
“老东,你记得我对你交代过什么话吗?”
韩俊山放下筷子看向身边的厨子。
老东点头如捣蒜:“记得,老板说,送的两盘菜,味道要做得稍咸。”
“可这跟赚钱也不搭边啊,不照样是白送给人家的吗?”
陈伟荣亦是不解。
韩俊山笑着摇摇头。
“非也非也,这菜的口味一咸,人就容易口渴,店里没有免费的茶水,顾客们只能花钱买汽水或者茶水来解渴,不知不觉就多了一笔消费。”
“几瓶汽水才能赚几个钱,怎么能做到盈利四千块?”老莫也化身好奇宝宝,誓要弄清楚其中的道理。
见他们三人打破砂锅问到底的架势,韩俊山不再绕弯子。
“光靠茶水当然赚不回来,关键就在于拍照免单的活动。”
“这活动看似是为顾客谋福利,实则无形中提高了消费门槛。”
“前提是消费必须满一百元才能参与,那原本那些只花了几十块的顾客,就会心存侥幸。”
“在免单诱惑前,他们总觉得自己是最大赢家,多点两道菜而已,十有八九都会补足一百元的消费额。”
“殊不知,参与的人数越多,中奖的概率便越低。”
“他们花的越多,咱赚的就越多。”
“就算几十人中抽出一份免单,那这钱也早在消费门槛中赚回来了。”
“中奖的人高兴,没中奖的人也不会失落,毕竟他们也是实打实地吃到了菜品,会从菜品鲜美的味道中弥补自己没那么幸运的落差。”
“所以从这里出去的每个人,脸上都是笑呵呵的。”
等他说完,周围三人脸上的震惊久久不能平静。
陈伟荣和老莫两人更是情不自禁地起身为他鼓掌。
“哎呀,哎呀呀……”
“韩老弟,你这头脑,真是让我等受益匪浅甘拜下风。”
“这法子,就是让我想一辈子也想不出来啊!”
他们二人崇拜地看向韩俊山,越来越庆幸跟他一起做生意。
并主动提出再投资一些,钱对他们来说不是问题。
韩俊山摆手,以饭店刚开业尚未稳定为由婉拒。
毕竟他们要再投钱进来,股份可就不好划分了。
陈伟荣和老莫也没再强求,只说要经常来跟韩俊山学经商之道。
韩俊山表示随时欢迎。
第二天一早,韩俊山八点准时开门迎客时,拿味楼外面已经排起了长长的队伍。
大伙儿都迫不及待地进去品尝美味。
就在这时,一个熟悉的身影拨开层层人群,朝他跑来。
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