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“我昨个去了新百村那后山,那许三家的在后山打柴,还问我来着。”
闻言刚才还热闹的人群都瘪了瘪嘴,终有人忍不了。“我说你是不是傻?现在她跟我们又不是一个村的,你跟她说得着吗?”
“就是,银子咱自己村闷声赚就行了。”
“我啥都没说,真的。”众人没听她解释,散了。
没过两天一个消息在桃源村炸了锅,王婉儿外祖家要盖房子了。
王婉儿此时正在为客栈起名字,因为她不起,害怕村长去麻烦师父。
“清波浩渺起微澜,映日浮光韵自闲。便叫青澜客栈吧!”
“好好好,”村长声音很大,心想虽然听不懂,不过挺有诗意的。
“婉儿,听说你外祖家要建房子?”村长很是激动。
王婉儿点点头。
乎的记起来,新点心的事情他给忘了,一拍脑门,“村长爷爷,我还有急事,我先回去了。”一溜烟跑回了作坊。
来到余氏的工作间,此刻管事们正在开会,见到她都准备起身。
王婉儿摆摆手示意他们继续,“你们继续”
听了一会,原来明天该给结工钱了,再评选优秀员工,看着三婶发光发热,颇有领导风范,非常有成就感。讨论记录完后,只剩两个账房。
“婉儿,账目你看不看?我核对过了,上个月凝香坊盈利四千二百两。
材料支出六百零二两。甜蜜坊盈利二千五百两,材料一百六十两。
还有这花油比较多,三百两,花瓣四十两。缸……”
边说边指给她看,半盏茶后回报完后,王婉儿满意的点点头。
“三婶办事我放心,这账也记得很好。”
“嗨,你这数字确实简单,也不容易出错。”端的一副洋洋得意。
惹得几人忍俊不禁。
“等下还是每个作坊留八百两吧,其他的你收起来。”余氏嘱咐道。
王婉儿点点头,可没有再比她这安全的地方了。
其余二人也回去了,要吩咐两个库房盘点。
“三婶,几天前舅母说,白县有个点心铺子模仿咱,我想着出个新品。”
“哦?模仿就模仿呗,你不是说咱们要走在最前端嘛!”余氏一脸不以为意。
“那三婶你觉得咸点心会有市场吗?”王婉儿不太确定。
“咸的?没吃过,要不先试试?”不是说要勇于接受新鲜事物嘛,那就试试呗。
两人说干就干,来到蒸房一个小屋子里。四大金刚还在泡花油,这边就只有余氏和她两个丫鬟。
自己开始揉面团。醒发两刻钟。
“三婶,记清楚,用温水,里边一定要加入之前留的酵母和糖,必须抹上油。”
余氏点点头,在纸上写写画画。
“这个叫油酥。面粉和油调均匀就好了,一定要没有干颗粒。一斤面粉就得一斤油,比例记清楚。”
“这个是椒盐馅,面粉,猪油,花椒粉,盐,芝麻粉按照刚才的比例。”
把面擀成长方形的薄片,淋上油酥,抹均匀,卷起来。
分剂子,包入馅料,然后擀成均匀的长条状。刷一层鸡蛋液,再撒上少许芝麻,进烤箱烤一刻钟左右。
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