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第596章 本帮菜（第1页）
第597章
本帮菜
住下之后，船员们自行活动。
周岩本想带着林大少爷一起活动，谁知道大少爷住进金茂之后，就开着周岩那辆京a牌照的r8出去浪去了。
“得，林大少爷自己玩去了……”周岩有点无奈，回头看了看老爹老娘，“那你们去叫老秦潭门，我找人在江对面定了饭店，老字号的本帮菜！”
“本帮菜？”秦若舒倒是听说过魔都本帮菜的名头，可具体是什么滋味，倒没尝过。
“十九世纪，开埠之前，这边只是个小渔村，哪有什么本地特色美食，开埠之后，苏浙菜汇聚，时间长了……”周岩微微一笑，“魔都变成了大都市，本地人的自尊心空前膨胀，苏菜浙菜，都配不上国际化的大都市，于是便有了本帮菜的说法……”
“哦……”秦若舒跟着笑了，“魔都人民还没有首都人民实在呢，最起码那边没有京菜的说法……”
周岩瞅了一下时间：“这些长辈们准备得应该差不多了，咱们去叫他们……”
周岩选的地方，是魔都锦绣织室的经理给提供的参考，一家老字号饭店，店面的装修，倒没有多华丽，可却多了几分古朴。
饭店的店面也就跟瑞阳食府差不多大，可店里的客人倒是不少，坐得满满当当的。
从小就在店里帮忙的李金玲对这样的环境倒是感觉挺自在，拿着相机不停地拍这拍那。
“昨天有人给定了一个大包间，我姓周！周岩。”
“周先生，这边请……”
包间的隔音措施做的不错，进门之后，大厅里的纷纷扰扰顿时消散。
名店，自然有名店的派头。这边跟周岩见过的其他老字号饭店差不多，菜单的制作自然没得说，展现的是菜品最完美的一面。
当然，价格也十分感人，只有几筷子的扣三丝，就上了六十，剩下的就更不用说了……
虽然小姨和小舅家已经步入中产阶级了，可消费观念还停留在以前的水平上，看着菜单上价格不菲的“小菜”，都没好意思开口。
倒是一旁的岳父大人秦方远，知道周岩的身家，也没客气，便服务员笑了笑：“你们店里的特色菜有那些？”
“八宝鸭、扣三丝、八宝辣酱、椒盐排骨……”
秦方远对着菜单瞅了一下：“你再给推荐几个凉菜，几个点心……”
“我们店里比较受欢迎的凉菜，熏鱼、醉鸡、炝海蜇，还有烤麸，凉菜那一页，基本上都是招牌……”
“那好，这个、这个……”
“亲家公，你看看，还点个啥？”
熟悉自家儿子身家的周老爹，自然是挑好看的、贵的点，伸手指了指菜单：“来两份雪花牛肋，瑶柱海皇粥和蒜蓉小青龙，按人头，人手一份。再来一个蟹粉鱼肚、一个松鼠桂鱼。”
而后，小舅补了一个上汤鲜时蔬，女同胞们自然更青睐甜品，点了几样看起来不错的。
苏浙一带的菜品，最大的特点就是精致。
要是在瑞阳食府，一群人点的将近三十道菜，差不多能摆好几桌。而在这家店，八道凉菜，摆到桌子的外沿，还显得空荡荡的。
至于酒，跟本帮菜搭配的自然是黄酒，魔都本地倒是有不少黄酒的品牌，不过在本地，最出名的自然还是绍兴的古越龙山。
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