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冯二狗虚心请教:“李叔,咋判断这中心位置啊?我老是插偏。”
李大叔耐心指导:“你看啊,把梨子放在手心,感受下它的重心,对着重心插准没错。”
冯二狗一试,果然成功了,兴奋地说:“李叔,您这招太管用啦!您咋有这工具和手艺的?”
“你小子不知道了吧,这还是我年轻的时候去县城在大户人家做下人的时候学的,那时候家里的小姐爱吃梨,经常会煮梨汤,我才会了这手艺。”
年轻的妇女们则围在摆满罐头瓶的桌子旁,动作麻利地清洗着瓶子。
她们先用清水冲洗,再用刷子仔细地擦拭瓶身和瓶盖,不放过任何一个缝隙。
清洗完毕后,将瓶子整齐地放入大盆中,倒入滚烫的开水,热气瞬间升腾而起,模糊了她们的面容。
其中一个年轻姑娘被热气呛得咳嗽了几声,旁边的同伴关心道:“小兰,你没事儿吧?”
小兰揉了揉眼睛,笑着说:“没事儿,就是这热气太突然了,一想到马上能做罐头挣钱,我这心里就跟有团火似的,干劲十足!”
汉子们个个身强力壮,挑着水桶在河边与村子之间来回穿梭。
扁担在他们肩头有节奏地晃动,清澈的河水随着步伐微微荡漾。他们一趟又一趟,将水倒入大缸,为煮梨和清洗提供充足的水源。
看到洗好的梨需要搬运,他们立刻放下扁担,几人一组,小心翼翼地抬起装满梨的箩筐,稳步走向铝锅旁。
两个年轻小伙抬着箩筐,其中一个喘着粗气说:“这梨子可真沉,不过想到能卖钱,这点累算啥!”
另一个接话道:“就是,等卖了钱,我得给家里添置些新家伙事儿,就靠地里的收成,一家人只能吃个半饱,哪还能给家里置办东西呀!”
“也是,幸亏有颜熙妹子,不然我们哪能有这好事呀!”
“咦,我今儿咋没见到沐颜哥呢?”
“一大早就进城去了,我早上起来上茅房的时候看见他骑着自行车去的。”
“唉,还是沐颜哥命好,找了颜熙妹子这么好的媳妇,不光人长得漂亮,还啥都懂,你看看我们村里,原来可是别人都嫌弃穷的村子,可现在呢,不光有了拖拉机,而且我们还能经常吃到肉。
你们知道不,我姑他们村里一年到头也只有过年才能沾点油腥,其他的时候想吃肉简直做梦,你看看我们村,自从颜熙妹子来后,我们都吃了多少次肉了,还有猪栏里那些野猪,过年都吃不完。”
“这可不,唉,便宜沐颜哥了。”众人的想法君沐颜不知道,他现在正在忙着分钱呢。
大队部前,三口大铝锅被熊熊烈火舔舐着锅底,不一会儿,锅里的水便开始翻滚,发出“咕噜咕噜”的声响。
时颜熙指挥着大家将处理好的梨子放入锅中,加入适量的冰糖。
随着梨子在锅中翻滚,甜香逐渐弥漫开来,引得众人纷纷深吸一口气,脸上露出陶醉的神情。
“煮梨的时间不能太长也不能太短,太长了梨子会软烂,太短了又不够入味。”时颜熙一边盯着锅中的梨子,一边耐心地讲解着。
王婶好奇地问:“那大概得煮多久呀?”
时颜熙笑着回答:“差不多十五分钟左右,您看这梨子颜色变透亮,就差不多了。”
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