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两只野鸡腌了一个下午,然后才达到标准。
敖沐阳要用它们来做香草啤酒烤鸡,这道菜要求鸡肉有嚼劲、含脂肪量少,因为得往鸡肚子里塞黄油,如果鸡本身油脂含量多,那烤出来会很油腻,没法下嘴。
野鸡的肉质就嚼劲十足,它里面少有脂肪,甚至可以是有些柴,正适合做这道菜。
他又拿了一个啤酒易拉罐,用刀将罐子口给划圈切掉,留下一半啤酒,往里加了蒜末和『迷』迭香,再给野鸡肚子里抹上黄油,将鸡屁股位置切开口,将整个鸡给套上去,放入烤箱里开始烤。
另外它还准备了玉米、秋葵、香储圆葱和西红柿之类的配菜,等到把鸡烤熟之后,他将鸡拿出来,把剩下的一点啤酒和黄油混合物倒进配菜里继续烘烤,最后搭配上烤鸡这道菜就出炉了。
这做法相当复杂又考究,乃是法式料理中的名菜,敖沐阳用山里的野鸡做成,味道更是非凡。
他抢先撕了个鸡翅,蒸发的啤酒弥漫在了烤鸡全身,让它有了一股独特味道,因为这鸡肉有嚼劲,啤酒已经深入肉中,所以越吃越带劲。
过了两,冰雪融化,朱朱和六妹被送回红洋继续上学,这场流感终于结束了。
敖沐阳有些遗憾,他还想带着两个下丫头去挖冬笋来着,这样看来只能是他和鹿无遗、江草齐一起去了。
鹿无遗考虑过后没去,他的意思是三个大老爷们总是在一起行动容易让人误会,特别是他还是个没谈过恋爱的清纯大男孩,更得洁身自好。
这把江草齐气了个够呛,听他出这话后,当村里就出现了几张同『性』交友的打印单,电话留的就是大男孩鹿无遗的……
敖沐阳不管这些,他觉得这样的玩笑很无聊,就自己去山里找冬笋了,并且决定不会给江草齐和鹿无遗这对基佬吃。
冬笋是好东西,从中医上来,冬笋味甘、『性』微寒,归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利『尿』通便、解毒透疹、养肝明目……反正功效很多。
但要冬笋也难,比找春笋要难的多。
敖沐康跟他过有两片竹林里发现了冬笋,这样他的搜寻范围变,就带上将军、狼家兄弟上山,当然,将军还带着一个竹筐,狼大咬着把竹刀,狼二则叼着把锄头……
找冬笋有诀窍,首先看竹林,竹叶要黝黑,越黝黑的竹叶就表示发现冬笋的几率越大,敖沐康指给他的两片竹林,里面长满了粗壮的竹子,有些竹叶已经凋零,但还有一些倔强的耷拉在上面,这些叶子就多数深绿。
从科学角度这是能解释的,冬还长笋子的竹子必然是活『性』很强,而竹子靠叶绿素吸收太阳能来生存,越是富含叶绿素,越是活『性』强。
而竹叶中的叶绿素含量若是高,那反映在外就是叶子颜『色』越是深绿。
敖沐阳搓搓手戴上手套,他往外伸手,道:“剑来!”
将军将竹筐递给他,他给塞了回去然后对狼大瞪眼:“剑,剑!”
狼大反应过来,赶紧跑来把竹刀递在他手里。
老敖接的位置不好,被锋利的刀子给划了一下,幸好他戴了手套,否则恐怕就得少根手指了,这让他一阵后怕,后面再不敢装比。
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