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第八章 芙蓉豆腐(第2页)

这时候,时间已经不早了,必须要在午饭时做好菜。

首先要做的并不是处理食材,而是准备米饭。

米饭蒸的比煮的好吃,陈尔把米淘洗好后,先在蒸笼里铺上一大张荷叶,然后再放上米饭。

卢玉昆和郭大刚在厨房门口盯着瞧。

“幸好你这花园里还种了荷花,咱们等下有荷叶饭吃了!”

把米放进蒸笼后,就要开始做菜了。

陈尔先拿起那一篮子芙蓉花。

“咱们先做第一道菜,芙蓉豆腐。”

“需要的食材食材并不多,只有四种。”

“新鲜的芙蓉花、嫩豆腐、油泼辣椒、胡椒粉。”

陈尔把现有的食材一一拿出来。

“食材几乎都有,就差一个油泼辣椒了。”

油泼辣椒制作起来非常简单。

先在碗里放进辣椒面、盐、花生碎、芝麻、花椒粉。

然后把烧滚的热油直接浇注在碗里,搅拌均匀后,就能使用了。

油泼辣椒做好后,陈尔就开始处理芙蓉花了。

“花、叶均可入药,有清热解毒,消肿排脓,凉血止血之效。”

“同时,芙蓉也能入馔做饮食。”

“例如,芙蓉花可以和鸡肉一起制成芙蓉花鸡片,吃起来香软滑口。”

“芙蓉花还可以和粳米一道煮成芙蓉花粥。”

“当然,今天主播我要做的这道芙蓉豆腐,是一道并不常见的美食。”

有粉丝忍不住发送弹幕吐槽,“陈老湿你就说吧,你做的哪道菜是常见的?”

陈尔非常认真地对着镜头道,“荷叶饭就停常见的。”

众粉丝:“……”

陈尔把篮子里的芙蓉花剔除花心和花蒂,放在一旁备用。

芙蓉花都处理好后,再把灶上的火打开,在大铁锅里注入清水。

“今天唯一比较可惜的事情就是,不能用柴火来做菜。”

门外的郭大刚听了这话,连忙看向卢玉昆,仿佛在用眼神谴责他。

卢玉昆非常无奈地摊开手。

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