优质中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第42章 这是你的鹅（第1页）

“鹅早就被我洗剥干净放进锅里了。大家稍安勿躁。”

陈尔走到放置食材的桌子边上，接着道。

“咱们今天要做的菜是蒸鹅。”

“魏晋南北朝时期，蒸菜是很常见的，所有的蒸菜中，蒸豚为最珍品。”

“豚嘛，就是小猪。只是咱们之前已经吃过一次烤乳猪了，这次就不吃猪了。”

众人听了这话暗自腹诽，吃了烤乳猪的只有你一个人，别说咱们，他们可是一点肉渣子都没尝到。

“蒸豚的方法，现在流传下来的，保存得最完整的就是《齐民要术》里的法子。”

“这种方法，不仅可以用来蒸豚，还可以用来蒸羊、蒸熊、蒸鹅。”

陈尔摸了摸鼻子，有些可惜地道，“蒸羊太大，我一个人吃不完。蒸熊……熊太贵，是保护动物，吃不起。想来想起，也只有吃蒸鹅了。”

猪肉炖粉条忍不住说道，“陈老湿还有得挑剔，想想我们，看着你做，看着你吃，居然连味儿都闻不到……哭得像个两百斤的孩子JpG.”

陈尔看向镜头，十分认真地点了点头，“猪肉兄你成功地安慰到我了，你们连味道都闻不到，我还能吃！不错，不错。”

众人：“……装逼遭雷劈！”

灶台上的铁锅里散发出淡淡的香气。

陈尔走过去关掉火，然后将锅里的鹅整只捞起来，放在一只竹篮子里。

拎到了处理食材的大理石长桌上。

镜头推近一看，大家望着那只肥鹅身上冒出的丝丝白烟，刚要溢出来的口水，一下子就没了。

这只鹅还是半熟的状态。

除了没有毛，看不出哪里能吃。

陈尔就慢条斯理地道，“莫急，莫急。咱们这只鹅还要慢慢处理才能吃。”

众人：“陈老湿别再说咱们了！这是你的鹅！这是你的鹅！我们吃不到！”

陈尔得逞一笑，拿出调制好的一坛子豉汁。

先倒出两大碗放在一旁，然后把那只煮得半熟的肥鹅放进装着豉汁的坛子里。

塞好坛口。

拍了拍手道，“先用豉汁把这只半熟的肥鹅渍一渍。”

“渍就是短时间浸泡的意思，咱们就等个半个小时。”

在等待肥鹅渍好的时间里，陈尔开始着手处理其他食材。

取出一只量杯，舀了一升的粳米，放进大碗里。

陈尔轻轻敲了敲大碗的边缘，表示接下来说的话是重点。

“大家注意咯，这个米是不能沾到半点水的，这就意味着……”

陈尔话还没说完就有粉丝抢答。

我真的只是个替补[电竞]  重生被读心后，高冷战爷跪地哄  重生空间之商门天师  因为手抖就全点美貌值了［无限］  我抢了乾隆的皇位  剑出峨眉我为锋  成为邪神的祭品后  权倾天下废物七小姐  于风中流浪  厨神之三界纵横  瑜不掩瑕  杀神永生  戏精女王  沧海月明珠有泪  星际直播间  拒做年代剧冤种大嫂后  为病秧子太子冲喜后  娇妻高高在上  九叔万福  嫁给穷猎户后带飞整个村