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第七十六章 水源是个问题（第2页）

银杏天山雪莲粥是一道养生名品，此粥具有滋养发肤、补血、预防神经衰弱和落发的功效。对中年妇女更具有帮助睡眠与养颜的作用。

这道粥品的做法也不算复杂。

陈尔先将盒子里的新鲜雪莲花取出一朵来，然后除去根部和泥土。

新鲜的雪莲花容易被弄伤，所以，如果要除去上面的泥土，就需要用一只柔软的小毛刷子，轻轻地刷走泥土，过程要尽量轻盈。

然后再把雪莲花放在一只注满清水的大盆子里，用清水慢慢洗涤干净。

将雪莲花的花瓣一片一片地摘下来，放在盘子里备用。

先把淘洗干净的粳米放在煮粥用的紫砂锅里浅浅地铺上一层，然后再把雪莲花花瓣铺在粳米上，然后再在雪莲花瓣上铺一层粳米。

这个时候就可以把芡实、白果、新鲜的龙眼肉也放进去。

陈尔拍了拍手，取出一只长长的竹筒道，“熬粥，食材当中，用什么米是最关键的，因为这影响着粥的口感。”

“除了这个，还有一点也很重要。”

“就是熬粥的水。”

在饮食上，关于水的讲究丝毫不比烹茶差。

好水有井水、山泉水、露水、雪水等。不仅可以用来烹茶，用来煮饭做菜也是非常好的。

陈尔嗅了嗅自己竹筒里的水，露出满意的神色。

“我用的这个水非常不错，但是，我不会告诉你们我用的是什么水。”

他说着看了谢蜜和风间绫衣一眼，“你们可以自己选择需要的水。”

沈一念就推着一些水过来了。

那些水被装在几只体积一模一样的透明玻璃缸里。

从外表上看，并没有什么差别。唯一的差别就是水缸外面分别贴了不同的标签。

谢蜜走过去仔细一看，发现上面的水都是一些很奇特的水。

有井水、山泉水、矿泉水、过滤好的湖水河水、露水等等。

谢蜜问陈尔，“只能用这里准备好的水吗？”

陈尔摇头，“你们自己准备也是可以的。”

谢蜜仔细想了想，就从沈一念哪里接过一只大玻璃缸，捧着就往外面冲。

也不知道要去哪里。

陈尔甩给正在无聊抠脚中的苟雪方一个眼神，让他跟着谢蜜出去。

苟雪方穿好鞋子，哒哒哒地跟上了谢蜜。

谢蜜走了，风间绫衣还在望着沈一念推上来的那几缸水发呆。

看起来，她似乎是在非常认真地挑选该用什么水。

陈尔在小炉子面前，把竹筒里的水注入紫砂锅，盖上盖子后，再把雪莲花剩下的叶子全都摘下来，清洗干净后，盖在砂锅盖子上。

等陈尔煮着的雪莲粥发出“噗噗”的响声后，风间绫衣终于挑选好了等下她需要用到的水源。

“我就用这个来煮粥啦！”风间绫衣捧起了手推车上的一只玻璃缸。

里面的水跟随着她的动作晃晃荡荡的，让人非常担心，那些水会不会被她晃得溅出来。

玻璃缸上贴着的字条写着，“过滤的湖水”。

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