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第199章 美食盛宴（第1页）

在跟几位表叔聊天的时候，安然也了解了他们家的一些情况。

前两年的时候姑姥爷病了，不能回来探亲，现在去世了，家里的生意现在是由大表叔陆思聪打理。

二表叔跟姑母靠家里的资助，也各自有自己的生意。

现在二表叔更是把厂房搬到了内地，因为内地的人工成本低。

安然的这个表姑，嫁的这位丈夫是一位导演，在业内还算小有名气，表姑的生意也就做一些电影周边的生意。

大表叔现在一女两子，大的就是陆安琪，下面还有两个弟弟。

二表叔家里一子一女，表姑家就厉害了，三个女儿一个儿子。

我们这一家子，在湾湾已经开枝散叶。

这么大的喜事，当然要好好吃一顿，招待一下，所以众长辈决定交给安然。

所以晚上家族大聚餐，主厨安然安排，帮厨老爸老妈，二伯二婶，服务员几个堂姐堂哥。

在这期间安然发现陆安琪就是个颜控。

他们这些大陆亲戚虽然是穷亲戚，但说实在的，这里的山好水好，安然的几个堂姐堂哥，都长得不错。

这不看到几个堂姐打扮的时髦发型新颖，几人竟然聊上了。

姑婆远道而来，虽说她是家乡人，可毕竟在湾湾生活了三四十年。为了让姑婆既能品尝到家乡的味道，又能感受到其他地方的美食风情，安然精心准备了一桌丰盛的菜肴。

其中，三杯鸡和荷叶香鱼是来自湾湾的特色美食。

三杯鸡的做法独特而讲究。首先，准备好新鲜的鸡肉切块，用米酒、酱油和黑麻油各一杯浸泡一段时间，使其充分入味。接着，将姜片、蒜瓣和葱段爆香，放入浸泡好的鸡肉块，翻炒至表面金黄。然后，加入浸泡鸡肉的料汁，小火慢炖，让鸡肉吸收料汁的精华，直到鸡肉熟透，汤汁浓稠，香气四溢。

荷叶香鱼则需要先将鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒和葱姜腌制片刻。然后，准备好糯米、香菇、虾仁等食材，炒熟作为馅料填入鱼肚。用荷叶将鱼包裹起来，放入蒸笼中蒸熟。荷叶的清香在蒸煮过程中慢慢渗透到鱼肉中，使得鱼肉鲜嫩多汁，带有独特的香气。

本地扣肉选取上好的五花肉，先煮熟，然后在皮上抹上老抽，放入油锅中炸至表皮金黄，切成薄片，码放在碗中，铺上梅菜等调料，上锅蒸熟，倒扣在盘中，肥而不腻，入口即化。

剁椒鱼头采用新鲜的大鱼头，铺上自制的剁椒，蒸熟后淋上热油，剁椒的鲜辣和鱼头的鲜美完美融合。

酸汤鱼源自贵州，以鲜美的鱼肉搭配特制的酸汤，酸辣开胃。

大盘鸡来自新疆，鸡肉、土豆和青椒一起炖煮，色香味俱佳。

文昌鸡是海南的名菜，鸡肉鲜嫩，皮黄肉白。

东坡肉是浙江的传统佳肴，色泽红亮，味醇汁浓。

松鼠桂鱼是江苏的经典菜品，形如松鼠，外脆里嫩，酸甜可口。

鱼香肉丝是四川的特色，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。

狮子头则是扬州的传统名菜，口感软糯，鲜香可口。

也是安然现在的精神力强大，以前在网上视频中看到的内容，能清楚地印在脑海中，所以，以他的手艺能轻易的复制出来。

当安然将一道道精心烹制的名菜端上桌，又加上刚从地里采摘回来的新鲜蔬菜做成的佳肴，满满当当的一桌，让人看了就忍不住食欲大动。

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