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第89章（第1页）

宁建民和宁建邦商量后拍了板，请先生的钱宁氏族里出，但外族的人来上学，束修要提高。

找一个合适的老师不容易，你挑人家，人家还挑你，折腾了好些天，最后是一个邻村的落第秀才愿意过来。

秀才名叫李修远，今年三十二岁，落第几回，家中实在供不起了。原来他放不下读书人的清高，总觉的与钱财为伍可耻，现在穷困潦倒，尝尽了没钱的苦处，不忍一家妻儿老小再受苦，出来找工了。

李修远读书学习上很有心得，一个农家子弟能考上秀才自有他的过人之处。不过古代考试不仅看实力，还要看财力和运气。有钱的人自不必说，各种资源都领先，也不会有后顾之忧。还有的人有才华有远见，偏偏文风或着字迹不受当年主考的喜欢，照样是要落第。

秀才虽做不了官，但能免除傜役赋税，对农家来说，已经可以让一家老小过的相当轻松了。

......

「哥哥，你又偷吃糖！」

宁澜很喜欢吃烤棉花糖，一天总要吃上十几个，他经常教训宁磊糖吃多了不好，今日不防备他下学早，被抓了个正着，只好把剩下的都烤了分给宁磊和阿北吃。

「都给阿北吃吧，」宁磊也爱吃甜的，但是自制力比宁澜强，还不忘叮嘱阿北，「吃完了记得漱口。」

阿北接过，「知道啦，谢谢少爷，谢谢小少爷。」

几块糖阿北也没全吃完，剩下几块趁宁澜和宁磊不注意悄悄放在衣袖里了。

「哥，晚饭吃什么，我来打下手！」笑笑成亲后，宁磊也开始做饭了，原来他只负责洗碗。

宁澜本想做个甜笋金雀汤，可他今天吃了好多糖，甜汤就不愿意喝了，便打算做个口蘑青菜汤，「你帮我摘一把青菜洗了吧。」

「少爷，我也来帮忙！」

「成，你洗蘑菇，我去和面。」

口蘑青菜汤简单，蒜蓉爆香，口蘑炒软，加水烧开调味再撒入小青菜就可以了。素汤容易饿，宁澜便决定做个猪肉馅饼。

首先面粉分别用热水冷水和成半烫面，柔至光滑醒一会儿。这时去准备肉馅，肥瘦相间的猪肉剁碎，倒入姜碎丶用葱香菜炸过的料油丶黄豆酱丶花椒水丶鸡蛋清丶酱油调味，这里去腥不加黄酒，而是加胡萝卜汁和香菜汁，最后加入洋葱碎把馅绕着一个方向打匀上劲。

醒好的面团揪成一个小剂子，擀成皮，包入肉馅封好口按成一个个圆饼状，放入热油锅中两面煎成金黄色就可以了。

猪肉馅饼一定要趁热吃，一口咬下去汤汁四溢，外皮焦脆内里鲜香，最好吃不过。

宁澜吃饭没有尊卑没讲究，可阿北死活不上桌，在厨房把他的一份肉饼和汤吃完了。

第45章

转眼阿黄揣崽崽已经有两个月了，开始不安起来，总是躲在窝里不容人接触。

这一整天只吃了两口饭，明显是要生的节奏，宁澜白天多眯了一会儿，晚上就不敢睡了。狗狗生产一般在半夜或者清晨，他得看顾着点儿。

狗狗可以自主生产，倒不需要宁澜做什么。为了防止生产过程中出现问题，宁澜准备好了温水丶软布巾丶棉垫和暖水袋，在外面守着。

一直折腾到半夜，阿黄才顺利生下头一只小狗崽，接下来两个就顺利很多了，十来分钟一个，没有怎么费事。

生完宁澜喂阿黄喝了几口温水，帮它把身上擦干净，换上干净的棉垫，把暖水袋放到窝里。

刚生下来的小狗崽只有一个拳头那么大，浑身湿漉漉的闭着眼睛，这时的小崽崽抵抗力低又怕冷，需要暖水袋保温。刚生产完的狗妈妈是非常护幼崽的，人最好不要去触碰。

阿黄生完身体虚弱只能吃流食，宁澜每日用羊奶冲鸡蛋或者煮肉粥喂给它吃，过了一周，才能正常进食。

家里添了狗崽崽热闹的很，小九和泡泡儿一点不排斥，就是天天和小黑打架争着去看它们，无一例外都被阿黄撵了出来。

狗崽崽们每天就是喝奶睡觉，十来天的时候眼睛和耳朵才打开，身上的毛细细软软的，叫声又糯又萌。

满月了狗崽崽们就要长牙齿了，再吃母乳阿黄会很痛苦，宁澜就渐渐把手中的活计转交出去，到时好留出时间安心照顾。

仓库和采购这块交给了知达和知礼，其实买水果已不用去镇上跑了，有合作的商队会定期来送。而生姜红枣小麦这些，宁澜还是想优先收农家自种的，这就需要挑选把关了。

阿南主要负责日常的管理，把关糖的质量，灵活协调各组的人手，有辞工或缺人，及时补充人手。

宁澜除非必要不再去作坊，每天陪着家里几只嘤嘤怪。

送水果的商队常有应季的新鲜水果带来，这不还不到六月，商队就带来了大西瓜。那么大个的西瓜，价钱倒也算不上贵。

西瓜原叫寒瓜，五代以前传入东南沿海，至南宋普及，那时的人们基本实现了吃瓜自由。像范成大就种植有西瓜园，且收入颇丰，他还留有诗言「碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。」

而文天祥的《西瓜吟》中「拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。千点红樱桃，一团黄水晶。」所提到的是红籽黄瓤的西瓜。所以说古人的勤劳与智慧，宁澜是由衷佩服的。

宁澜留下十个西瓜，一个给了笑笑，两个送去给阿爷阿奶，留两个自己吃，剩下的做成了西瓜霜。宁致文教学讲课时间长了，嗓子老不舒服。

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