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第67章(第3页)

还有一种这是加了卤肉的,卤肉也很方便,直接从档口在猪蹄膀上切了一大块下来,猪蹄膀的肉肥瘦相间。

不仅如此,上面的猪肉还不腻,她直接拿着刀,三下五除二剁成了小肉丁,掺着糯米拌一拌,揉成了婴儿拳头大小的肉馅的糯米团子,这类的糯米团子,比较适合顾卫强若是停下来休息,生火做饭的时候,放锅里面加热一番,拿起来当主食吃。

这年头,他们若是开车在荒郊野外的时候,可没有饭店之类的,只能自己在驾驶座下面放一个小铁锅,在配一袋子的馒头,若是有条件的家里给装一点牛肉片,到地方后直接在野外生一堆火,水烧热了,白馒头配着热开水,偶尔来两片牛肉,那已经是顶好的饭食了。

安安正是知道这一点,她这才准备的丰富,糯米团子当主食,菜之类更简单了,从粗瓷坛子里面摸了十多个腌鸡蛋出来,放到锅里面煮一煮。

她发现超市里面不少食物,她都不敢拿出来啊!那卤肉是剁碎了,放到了糯米团子里面就算自家父亲看出来了,她直接推到屋顶上挂着的腌肉上面就成,不怕穿帮。

但是她档口里面,还摆放着整整齐齐的一大盘子的卤鸡腿,还是热乎乎的呢!她没忍住自己吃了一个,想了想被自己关到卧室的冬冬,又拿了一个出来,递给了冬冬,见他吃干净后,两人约定了一番,不许说出去,小孩儿最听姐姐的话,自然是应承了下来。

不过这鸡腿也给了安安法子,她抬头看了看挂在屋檐下的一排排野鸡,想了想拿了个凳子出来,垫着脚下站了上去去,把所有的野鸡都给取了下来,把鸡腿给剁掉,整只鸡只剩下光秃秃的身子,再次被挂在了屋檐下。

她把剁下来的鸡腿收到了超时里面,又把档口的卤鸡腿给拿了出来,又算是一个偷梁换柱了,还好这鸡腿是卤出来的,乌漆嘛黑的,若不细分,还真认不出来到底是不是自家挂在屋檐下的鸡腿。

糯米团子和鸡腿都有了来路,安安摸着下巴,看了一圈屋里面的东西,喃喃,“太少了啊!”,按照自家父亲的行程,最少是七天左右的,她准备的这些东西,以一个成年人的分量,也就三天就没了。

若是能带方便面就好了,到时候自家父亲直接煮点面,然后配着料包,热气腾腾的。

想到这里,安安眼睛一亮,方便面她不能拿出来,但是超市里面多的是腌菜和酱啊!

直接给自家父亲装个二斤白挂面,饿的时候煮一煮,配着酱料都是一大碗。

想着就做,她直接从腌菜坛子里面舀了一大碗起来,回到了堂屋,竖起耳朵听了听,自家父亲还没回来来得及,她直接把舀出来的酱料给倒到了锅里面加热,不仅如此,还把从菊香婶给她装的一大串红辣椒个诶捋了下来,找来了一些蒜和葱,一股脑的剁成了碎末,放到了锅里面,熬制了起来。

她这算是二次加工,若是自家父亲不仔细看的话,也不一定能认出来,但是会不会暴露,她已经不在乎了,她有这个超市的初衷是希望自己过的好一点,自己在乎的亲人可以过的好一点。

她尽量把痕迹都抹去,顾卫强扛着一蛇皮袋子走到楼道的时候,嗅了嗅鼻子,感叹,“哪家的做的饭,可真香啊!”,不像他们家,只能委屈两个崽子天天吃自己的手艺。

只是顾卫强没想到,这味道是自家闺女做出来的,不止顾卫强,连带着周围的邻居都从家里出来了,显然是也寻着味道的。

安安熬酱的时候,门是在关着的,但是厨房的小窗户是开了缝算是透气,全开的话太冷,这天气每天还是五六度的温度,手伸出来还冻手呢!

开小了的话,厨房不透气也难受,安安无比怀念有油烟机的时候,多好啊!有油的时候,按个按钮就成,那烟子瞬间被抽没了。

顾卫强背着几十斤的东西,一口气爬了上来,越走越近,那味道也越明显,等他走到自家门口的时候,嘟囔,“怎么感觉像是从我家散出来的味道啊!”,可是不应该啊!晚饭两个崽子也都吃了,这会子做啥饭。

他拿着钥匙开了门,那满屋子的酱香味扑面而来,连带着整个走廊道都是味道。

顾卫强这一开门,大家伙可不都寻到了来源,上次和顾卫强吵架的钱婶子没忍住那香味,问了问,“小顾啊!你们家在做什么?咋嫩香呢!”

顾卫强把东西给放在了门后面,倒是也不记仇,直接回答,“我也不清楚,我刚才出门了,不知道我闺女在做啥呢!”

贺奶奶感叹,“你家安安是个厨艺好的,怕是在熬大酱吧!”,住在这一片的人,会熬大酱的人可不少,但是能熬到这种香味的,安安可是头一个。

到底是活了一辈子的人,见多识广,不过是闻下味道,就把这是做什么给猜了个七七八八的。

顾卫强还真不知道,因为从他记事开始,家里都没人熬大酱,都是直接腌酸菜的,乡下和城里人不一样,乡下这种酸菜啊!白菜啊!各种菜吃不完都是放着腌的,但是城里面吃个蔬菜也要拿票限量供应的,哪里能想乡下那么挥霍,家里若是收益好的,会去攒两斤的黄豆票,买了黄豆回来,自己发酵,然后做大酱。

而安安拿的这种大酱,则是超市里面坛子里面的半成品,腌制的豆瓣酱,她在二次加工一番,而且安安舍得放料子,还切了小半块的牛肉进去,放在一块熬,泼油更讲究了,用的是正儿八经的农家芝麻油,找了一个大葱出来,把大葱切成段丢到油锅里面,这么一炸,那葱香油在往大酱上最后一泼,满盆子的大酱上面嗤嗤拉拉的冒着泡泡,上面的油光蹭亮,还能见着不少肉末子和豆瓣儿呢!

她听到动静,离不开手,直接在厨房招呼,“爸,你回来了,快快快给我帮忙。”

安安这一喊,顾卫强顿时和众人挥了挥手,“我闺女喊我呢!晚点在和大家说啊!”,说完,蹭的一声把门关上了,至于喊大家进屋来看,他还不至于这么傻,他门后面的头顶上挂着两排的腊肉呢!

太打眼了。

他一个箭步冲到厨房,搓了搓手,“闺女啊!做啥呢!这么香!”,等他看到厨房案板上摆着的东西时,一阵温热涌上心头。

案板上摆着整整齐齐的二三十个糯米团子,分成了两拨,左边一份,右边一份,那盘子里面正对着小山一样的鸡腿,显然也是刚做好的,还在冒着热气。

至于鸡蛋,煮好了则被安安给放在了盆子里面过凉水,不过凉水的鸡蛋,到时候放凉了以后,不好剥壳。

顾卫强算算时间,自己出去最多两个多小时,这丫头怕是忙坏了吧!

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