优质中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第893章 九转大肠鲁菜经典(第2页)

他的目光如炬,仿佛擂台已成为他独有的战场,即将展开一场精彩绝伦的美食激战。

程纬远迅速而精准地从食材区拣选出新鲜且色泽诱人、质地绝佳的大肠。

没错。

他今天厨艺巅峰对决,第一场先手拿出的,正是在鲁菜之中拥有代表地位的——九转大肠。

九转大肠的来历和传说众说纷纭。

有一种说法是,清朝光绪初年,九华楼首创了这道菜品。

九华楼的店主对猪大肠的烹饪独具匠心,经过多次尝试和改进,创造出了这道口味独特的菜肴。

因其制作工艺复杂精细,犹如道家“九转炼丹”般精心,故得名“九转大肠”。

还有传说称,这道菜原本是一位名厨为了迎合达官贵人的口味而精心研制。

这位厨师深知达官贵人对美食的挑剔,于是在猪大肠的处理和调味上下足了功夫,经过反复琢磨和试验,终于做出了这道令人赞不绝口的九转大肠,从而声名远扬。

当确定接下来要做的菜是九转大肠后,弹幕瞬间如漫天飞雪般铺天盖地而来,热闹非凡。

“哎呀妈呀,竟然是九转大肠!记得我以前碰都不碰,没想到现在居然眼巴巴等着!”

“哈哈,做九转大肠,这可是让我从‘拒绝派’变成‘痴迷党’的神菜啊!”

“九转大肠又名九味大肠,创自1721年。不是卤菜哦,菜呈九味。酸甜苦辣咸鲜香麻臭,九个味道,粑粑味不能压住,必须有粑粑味才是正宗的!”

“666..........”

“哇塞,谁能想到我曾经对它嗤之以鼻,现在满心期待呢!”

“太惊喜啦!曾经以为它是‘黑暗料理’,如今简直爱惨了!”

“从小在大型国企长大,儿时吃食堂里厨师的小灶,那个九转大肠做的有一股特殊的香味,长大后再也没吃到过这种味道,一直不明白为什么现在的馆子烧不出那个味道了。”

“厉害了,我从对它毫无兴趣到现在望眼欲穿啊!”

“哈哈,九转大肠来喽!曾经我嫌弃得要命,现在却盼着赶紧上菜,我要大快朵颐!”

“哎呀,想当年我根本不鸟它,现在却跟中了蛊似的等着开吃!”

...........

比赛现场,高清镜头下。

程纬远的双手好似有着独特的感知能力,每一次触摸都能准确判断出食材的优劣。

紧接着,他以细腻入微且极其专业的手法将大肠仔细翻转,那动作犹如在雕琢一件珍贵的艺术品。

他小心翼翼地剔除多余的油脂和杂质,每一个步骤都彰显着他对食材品质的苛求和对细节的极致把控。

清洗完毕后,令人瞩目的九转大肠制作技艺正式拉开帷幕。

程纬远开始展现那令人叹为观止的精湛刀工。

他紧握锋利的菜刀,手起刀落,大肠瞬间被切割成均匀精致的小段。

这看似简单的动作,实则需要极高的专注力和精准度。

每一刀的力度和角度都恰到好处。

与普通厨师的手法相比。

程纬远这种鲁菜顶级名厨的刀法犹如行云流水,一气呵成。

这种刀法,让人只以为是艺术级别!

古域罪影  穿成镶边女配的她们  大汉绍武  荣耀属于暴风城  左神崽,右魔宝,飒颠娘亲就是拽  莫念初顾少霆我死当天顾总和白月光订婚了免费全文无删减阅读  为师教你们的都是真东西啊  锦绣大唐之长安房俊  常青遗梦  每日情报,从炼丹开始修长生  他怎么混进娱乐圈的  穿越大唐,开局搬空国公府!  参见鬼差大人  爹,天冷了加件皇袍暖暖身  武侠:何不当王者  带着签到系统穿古代  大明:从科举开始宰执天下  我死当天顾总和白月光订婚了莫念初顾少霆全集免费阅读  重生的誓言:这一次让我来找你  拿什么拯救你我的股民  

热门小说推荐
九龙吞珠

九龙吞珠

一张从始皇帝皇宫流传出的长生不老药地图,解开不死不灭之秘。一代名将,将守,从万人敌,到无人敌的重生之路!九龙吞珠读者交流群721466643)...

乱世情歌:农门女将

乱世情歌:农门女将

一朝重生,亲爹从军阵亡,亲娘病死,留下体弱的弟弟和青砖瓦房几间。无奈家有极品亲戚,占了我家房还想害我姐弟性命!幸得好心夫妻垂帘,才有这安稳日子过。偶然山中救得老道一位,得其倾囊相授修得一身好武艺。骤闻亲爹消息,变身潇洒少年郎,入了天下闻名的孟家军,立军功当将军,可是那个总阴魂不散的小王爷是要搞哪样?虾米?威胁我?...

我当大圣姐姐这些日子,操碎了心

我当大圣姐姐这些日子,操碎了心

关于我当大圣姐姐这些日子,操碎了心孙蓉一觉睡醒莫名穿越到了西游世界原本想着苟到西游结束,却发现自己竟成了孙悟空同源相生的姐姐她慌了,如果佛门知道她这样的变数存在,会饶过她么?怕是恨不得让她胎死腹中。为了活下去,她必须逆天改命,破坏西游量劫而她不知的是孙悟空竟然能够偷听她的心声她觉得自己手握剧本,便已是抢占先机悟空拜师学艺的时候,她告诉悟空不能贪心,祖师说的咱都要学,祖师没说的咱也要追着他学悟空上天做官的时候,她告诉悟空要彬彬有礼,这弼马温可是个好官,上班摸鱼两不误可当她醉酒以后,错把王母当嫦娥,拉着王母义结金兰,指着佛祖破口大骂她问太白你是女的么?她问玉帝你是吴刚么?你真的喜欢嫦娥?她又问王母玉兔好不好吃?为了悟空,一向稳重的她,偷了仙丹又偷桃,还把玉帝的昊天镜搬回了家。当面对佛门责问的时候,一脸认真你有证据,那就算我输。就这样,孙蓉开启了一段不一样的西游之旅。...

快穿之路人不炮灰

快穿之路人不炮灰

关于快穿之路人不炮灰有一天,陈柔进入了小说世界,成为了那些在书中描述了几句的路人,在漫长的快穿当中,她能不能守住最初的心呢?大多数世界没有cp,少数世界有cp,cp不固定作品人物三观不等于作者三观...

万界基因

万界基因

新书我有功法提取器已发布,可以开始养了。穿越未来,征战星空!你融合了萧峰基因,你学会了降龙十八掌。你融合了盖聂基因,你学会了百步飞剑。你融合了孙悟空基因,你学会了七十二变。你融合了鲲鹏基因,你学会了鲲鹏宝术。九阳神功乾坤大挪移北冥神功龙象般若功你学会了北冥吞天功。...

每日热搜小说推荐