优质中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第56章 庖厨之艺动人心(第1页)

朱高希充满自信。

现在拿出这项发明,在饮食界绝对是一个引起轰动的发明。

从此烤鸭的吃法将不再去皮,而是以吃皮为主,味道更加鲜美独特。

杨溥正准备开口询问,正当此时屋外响起了敲门声。

“公子,我们来了!”

熊犇扯着嗓门高喊道。

朱高希立刻起身打开房门,只见熊大熊二两兄弟拎着一大堆东西走了进来。

“贤弟,这些是……”杨溥满脸疑惑。

朱高希轻笑道:“这些都是挂炉烤鸭用的工具!”

谋定而后动,这就是朱高希,他从来不会做没把握的事情。

正所谓“授人以鱼不如授人以渔”,杨溥家贫一直给他钱这是不可能的,以杨溥自身的骄傲他也断然不会接受,反而会影响到朱高希与杨溥之间的情义。

所以,不如直接教授给他挣钱的法子,通过自己努力挣到的钱,用起来更安心一些。

“小朱兄弟,这是何物啊?”彭氏兴冲冲地上前询问。

朱高希笑着解释道:“嫂嫂请看,这就是烤鸭炉。”

“接下来我做的这些步骤流程,嫂嫂一定要看好!”

彭氏闻言心中一惊,立刻聚精会神地看着朱高希操作。

杨溥见状满脸涨红,想要说些什么,却被朱高希摆手制止了,于是只能听之任之。

“嫂嫂,咱们这独门生意的第一步,那就是处理好鸭子。”

“寻常炙烤出来的肉食,有一个通病,那就是水分流失太过,以致于吃起来又干又柴,比如现在市面上那些焖炉烤鸭就是如此,咱们则要另辟蹊径,并不能直接剖开鸭子腹部,而是……”

朱高希亲自动手,一步一步教导彭氏如何处理好鸭子,并且一边做一边还告诉她要领。

彭氏一向聪明,很快就明白了这样做的好处。

“小朱兄弟真是奇才,这样好的法子都想得到!”

“哈哈哈……嫂嫂过誉了。”朱高希笑呵呵地回答道,“这样做出来的鸭子,外皮不再干硬,而是外焦里嫩,同时腹部的水分也会确保肉质水分充足,不会又干又柴,吃一口令人回味无穷。”

“对了,嫂嫂一定要记住,处理鸭子不能在外面,这个小技巧可是咱们挣钱的关键,不能就这样被他人给学了去。”

彭氏深以为然地点了点头,甚至还小心翼翼地关上了门。

然后朱高希指挥着熊大熊二,将两只处理好的鸭子挂进了烤炉里面。

“还有一件事情,嫂嫂要记住,这炭也不能用寻常炭,而要果木炭,因为这样炙烤出来的鸭子才会充满果木香气……”

什么?

还要果木炭?

听到这话,杨溥与妻子彭氏面面相觑。

要知道这个年代,木炭那是很昂贵的东西。

在没有空调暖气的情况下,大明百姓所能拥有的取暖燃料,屈指可数,无非就是木炭、煤炭和薪柴。

三者之中,木炭取暖体验最佳,但价格极其昂贵,一般只有王公贵族、达官显贵、富商巨贾才能配备得上!

因为这烧制木炭,也是一个十分辛苦的体力活儿,山民们从早到晚几乎没有时间歇息,从砍柴到截成一段段的木头,再到劈柴、垒窑直至烧成木炭,大概需要十天的时间。

而且采集的柴木一般都是硬木,才能烧制出耐烧无烟的上品。

如大明皇室过冬的御用木炭,便是“红箩炭”,皆由易州一带山中硬木烧成,每根长尺许,园径二三寸不等,气暖而耐久,灰白而不爆,燃烧时还有轻微的香气!

但是这等上品木炭,产量稀少,价格昂贵,即便连皇室都不够长期使用,更何谈民间百姓了!

重生成维尔汀的哥哥我要建立都市  当昼与夜再次相遇  假惺惺  七零小辣椒:新婚夜植物人老公睁开眼!  离婚你提的,现在跟我说复合?  东京:拿催眠不当超能力是吧?  婢子娇软,疯批王爷夺她入怀  人间谁无敌  娶我嫡姐?行!退婚书给你我另嫁  棋子  总裁的落跑娇医  我是小人物  大明:弃婴开局,老朱求我当皇帝  觉醒物品读心术,开局狂赚一百亿  变成女生后,女主追求不一样的我  丧尸狂澜之逆转绝境  尔尔星海  师尊给的太多,弟子个个是狠人  全职法师  绑定神豪系统后,我被团宠了  

热门小说推荐
抢救大明朝

抢救大明朝

朱慈烺此贼比汉奸还奸,比额李自成还能蛊惑人心!闯王李自成立马虎牙山,遥望东南,感慨万千。慈烺此子忤逆不孝,奸诈凶残,简直是曹操再世,司马复生,让他当了皇帝,全天下的逆贼奸臣刁民一定会想念朕的!大明崇祯皇帝于明孝陵前,痛哭流涕。我冤枉啊!我洪承畴真的不是朱贼慈烺的内应,我对大清可是一片忠心啊!大清兵部...

特种岁月

特种岁月

男人一辈子最值得骄傲的事里包括服一次役,当一回特种兵,和世界上最强的军人交手。还有,为自己的祖国奉献一次青春,为这片热土上的人民拼一次命。这些,庄严都做到了。(此书致敬每一位曾为国家奉献过青春,流过血洒过汗的共和国军人!读者群号764555748)...

乱世情歌:农门女将

乱世情歌:农门女将

一朝重生,亲爹从军阵亡,亲娘病死,留下体弱的弟弟和青砖瓦房几间。无奈家有极品亲戚,占了我家房还想害我姐弟性命!幸得好心夫妻垂帘,才有这安稳日子过。偶然山中救得老道一位,得其倾囊相授修得一身好武艺。骤闻亲爹消息,变身潇洒少年郎,入了天下闻名的孟家军,立军功当将军,可是那个总阴魂不散的小王爷是要搞哪样?虾米?威胁我?...

豪门拖油瓶,我靠画符爆红全网

豪门拖油瓶,我靠画符爆红全网

关于豪门拖油瓶,我靠画符爆红全网温凉八岁的时候随母改嫁到豪门齐家,齐轼有二子一女。长子二十三岁继承家业,叱咤风云。次子二十二岁博士毕业,成科技新星。女儿十八岁进娱乐圈,靠才华成为顶流。温凉十八岁高考结束,被她妈硬塞进齐大小姐的综艺节目,试图让她蹭热度将来嫁豪门。开始全网嘲后来全网嘲再后来影帝前辈亲口证实是温凉的符救了我。顶流巨星公开喊话求温凉大师赐我一道辟邪符。科技新星不屑一顾又玩什么花招?霸总一掷千万我要一道平安符。温凉勿扰,借住的道观遭到太多骚扰,正想着今晚找哪个公园过夜?...

神农别闹

神农别闹

一个转世失败的神农弟子,想过咸鱼般的田园生活?没机会了!不靠谱的神农,会让你体验到忙碌而充实的感觉。师父别闹,就算我病死饿死从悬崖跳下去,也不种田,更不吃你赏赐的美食真香啊!本人著有完本精品农家仙田,欢迎阅读。QQ群42993787...

每日热搜小说推荐