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第122章 他用手在火腿上掏洞啊居然不是黑暗料理（第1页）

林渊本身也喜欢折腾一些稀奇古怪的东西，这三样菜在前世都有人尝试做了出来，他曾经也尝试过。

毕竟是看着金老爷子成长的一代人，对于中的细节，可是非常沉迷的。

林渊直接拎出两条金华火腿剖开，各挖了二十四个圆孔，再将豆腐削成二十四个球分别放入孔内，扎住火腿放入蒸笼。

“这道菜叫做二十四桥明月夜，做法很简单，蒸熟就行，但是蒸熟时间和火候很关键，如果蒸的时间不够多，豆腐就不够入味，可一旦蒸煮时间太长，豆腐就会因为太入味而变得很咸。”林渊一本正经的科普起来。

直播间顿时沸腾了。

“火腿还要吗？不要可以给我！”

“弃肉食腐，高赌美食，往往只需要食用最普通的部分，比如开水白菜……”

“我他妈服了主播，你就连做个菜，都能让人看不透！”

“主播你牛逼，居然直接用手指在火腿上掏洞！那可是金华火腿啊！”

林渊倒没在意直播间什么，反倒是专心做菜，得益于农村的锅灶，虽然没有智能家具，但有大蒸笼，完全可以直接蒸火腿。

前世的美食博主大多会蒸三到四个时，这样可以保证火腿熟了，但无一例外全都翻车了，豆腐会变得很咸，根本算不上美食。

其实即使把握好蒸煮时间和火候，这道材味道也只能是一般。

在蒸煮二十四桥明月夜的同时，林渊开始准备玉笛谁家听落梅的制作，这道菜食材配料需要的多，但制作过程反而不复杂，无非就是将羊羔臀肉、猪耳尖、牛腰肉、兔肉、鹿肉这五种食材切成条，然后腌制入味，再用厚厚的油脂或者肠衣包裹进行烤制。

唯一要注意的就是五种肉熟透的时间不同，因此包裹食材的时候需要注意肉的位置，烤制的时候也要先烤难熟透的那一部分，避免全熟的情况下，一些肉质变老。

直播间对此发表评论。

“玉笛谁家听落梅的名字从何而来，总要有个法吧！”

“猜不透，完全猜不透。”

“会不会是因为被卷起来的肉卷，多少一点笛子的形状？”

“太牵强了吧！”

林渊解释道：“之所以叫玉笛谁家听落梅这个名字，其实是因为五种肉的味道口感都不同，每一口下去，都会有不同的滋味，猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，若是次序的变化不计，那么就有二十五变，合五五梅花之数，又因肉条形如笛子，因此这道菜有个名目，叫做玉笛谁家听落梅。”

“妈耶，这得要真正的美食家才能品尝出来吧！”

“在整活这方面，我愿称主播为最强，味道方面就不敢保证了。”

“烤肉不会差到哪里去，就是能不能有主播的那么多滋味就难了，今过后，肯定一堆人复刻主播的美食，好不好吃暂且不论，你们发现没，主播他总算是当个人了！”

“什么意思？”

“他终于玩了一个其他人可以跟着学的表演，你能理解那些跟风学习的主播，看着这么一个流量包无从下手的感觉吗？”

“哈哈哈，这么好像还真是，其他项目真就没人能复制出来！”

烤肉林渊交给了苏晴川来处理。

烤肉的香味，甚至将霍玲儿给吸引了过来，

询问了一下，才知道两人今搞美食节目。

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