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卤过的羊肉香喷喷,金枝又将肠子、肚肺、羊头、猪舌等物投入卤锅中卤第二锅。
朔绛不懂,金枝解释:“我请教过青娘子,她说第一锅放纯肉定下卤汤底,不可放内脏乱味。”
“只不过以后我们就能有一锅老卤汤啦!”
金枝眼睛亮晶晶。
朔绛也被感染得燃起喜悦。他吃过山珍海味无数,都不及今日这锅卤肉让自己上心。
他瞥了金枝一眼,她真如清晨红日,一往无前毫无畏惧。
嗯,这老板娘至少在做生意上还是有可圈可点之处。
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卤肘子肥厚多油,卤肺片成薄片,卤肥肠则红润饱满,油汪汪红艳艳,上面透明的卤汁滴滴答答鲜美欲滴。
王婆子咽了咽口水,有心刻薄两句:“不过是一个屠夫娘子,还能做出什么好吃食?”
“王婶子是忘了不成?金枝前几天还给大伙儿送过糖饼吃。”李铁匠毫不客气,“您还从我手里多拿了一个呢!”
“就是!那糖饼酥得呀,直掉渣。手艺错不了!”陈婶子帮腔,伸鼻子嗅嗅,“啊呀,闻着就好香!”
风早将卤肉的香气吹得四下洋溢,街坊邻居们纷纷凑了过来。
金枝切了一部分边角肉成小块请邻居们试吃。
王婆子混在人群里也分了一小块肠头。
“哼,能有多好吃?”她撇撇嘴,塞进嘴里。
谁知——
浓郁的香气先进嘴里,豆蔻白芷等多种香料组成的蓊郁香气将舌尖哄得妥帖。
而肠头又肥又厚,咬下去后内壁的肥油滋滋直冒,肥香满口。
再嚼几口,又弹牙又脆滑,口感筋道耐嚼。
肥油丰厚,卤香十足,咽下去后让人久久回味那丰富的口感和滋味。
王婆子砸吧砸吧嘴,后悔自己咽得那么快。
趁着诸人不备,她伸出手欲偷拿第二个——
“啪!”
拂尘扫到她手背。
拿着拂尘的是金枝。
她一对眼睛乌漆黑亮,让王婆子心里一怵。
她脸上赔笑:“金娘子这吃食做得不错!”
而后钻出了人群。
哼!不让我吃,且等着要她好看!
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其余街坊吃完之后都称赞:“这不比酒楼里做得逊色!”
纷纷购买。
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