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第409章 话题度引来顾客(第2页)

这样真的是很满足了订包间请客老板们的身份需求。

试想一下,老板们请客的时候,跟客人们介绍说,这一桌的菜是泉城某位老师傅亲自下厨,那可真的会赢得一片称赞,更是会让请客老板们在客人面前很有面子。

这一招对汇泉楼的打击确实不小。

尽管汇泉楼菜品上创新很强,再加上他们的服务也非常好。

但所有人都知道,汇泉楼是冯正明这个青年厨师状元,带领一群青年厨师掌勺。

这样一来,不要说是跟老师傅们亲自下厨去比较。

就是跟几家大酒楼掌勺大师傅名声比,冯正明他们也要逊色不少。

不少像是这次打电话给何云庆的林老板这样的老板们。

他们本来是在汇泉楼固定一个包间,作为他们宴请需要备着的。

结果他们为了追求几家大酒楼里,掌勺大师傅和老师傅们亲自下厨带给自己面子上加持,纷纷取消了在汇泉楼长期预订的包间。

甚至当时面对这种情况下,何云庆还亲自拜访了几位关系不错老板。

希望他们能够不要全都取消汇泉楼固定的包间。

冯正明也通过三叔和常宗福帮忙,留住了一些包间客户。

只是几家大酒楼没想到的是,他们针对汇泉楼包间的计划起效果不久。

汇泉楼大厅因为冯正明和源氏一行人各种传言,反倒是迎来了转机。

失去一部分订包间老板情况下,汇泉楼大厅客人数不断增加,倒是也弥补了一部分的营业额。

这么一来,在一段时间里,汇泉楼和几家大酒楼形成某种拉锯。

几家大酒楼拉走汇泉楼预订包间的客人。

汇泉楼这边把坐大厅的大众顾客吸引到了这边来。

两边这么一番拉锯下来,仿佛是几家大酒楼赢了这一局。

但实际上,两边依旧处在一种拉锯中。汇泉楼这边大厅上客量不断增加,慢慢开始出现晚上大厅吃饭要排桌的情况。

在这种拉锯状态下,后厨里大家感受可能最为特别。

因为包间失去部分老板预订,后厨反倒是逐渐变得越来越忙了。

这一点齐家乐是第一个提出“抗议”。

“这不对啊,主厨,我听说现在好几个以前预订包间的老板,都去了聚丰德他们几家,怎么我们现在反倒是比以前更忙了呢?”

顾志成疲惫的脸上露出笑容说:“你不知道吗?现在我们这开始流行坐大厅了。”

齐家乐听了奇怪问:“怎么开始流行坐大厅了?”

其他几个人见齐家乐一脸奇怪提出疑问,全都忍不住笑了起来。

鲍峰边笑边说:“你这还不懂吗?现在汇泉楼大厅的生意好起来了,包间才几间啊?大厅里多少桌?”

这话让齐家乐瞬间恍然,然后又有些不可思议。

“我们生意现在那么好了?”

姚振辉笑着问:“你是不是忙晕了?没看到每天送进来的单子上,点的菜大多都比较家常的吗?”

齐家乐马上说:“对对对,我就说,为什么我们现在更忙了,都是一些家常小炒啊,我们可不是更忙了。”

冯正明此时开口:“虽然都是家常小炒,但大家还是要认真做,今天老齐你学徒那个肝切得有问题,肝要柳叶片,他切得太厚了,以后一定要注意。”

齐家乐扭头看向给自己打下手的学徒,也是警告说:“下次注意点啊,今天那个肝切得确实有些太厚了,下次再切成那样,全都要给我重新切,而且那份肝的钱,你要自己出,知道吗?”

学徒马上唯唯诺诺应声:“齐厨我知道,下次不会了。”

冯正明接着说:“还有炒鸡,别不舍得给油,大家为什么要来汇泉楼?还不是多吃点油水啊?所以以后炒鸡一定要多给点油,葱椒油给上,鸡肉剁的块别太小,毕竟不是包间的菜,还是要让顾客吃的过瘾。”

美娱之花瓶影帝  出狱后,绝色未婚妻纷纷倒贴我  医毒狂妃路子野  我入狱五年,出狱已无敌  火花肆意  当骗子出口成真,姐赢麻了  逃不脱的纯爱陷阱  美利坚税务官  捡了个腹黑妖王做夫君  炼神鼎  神豪:我能看到女神的欲望清单  甄嬛传之入宫就是为了当太后  农夫是概念神?三叶草了解一下!  我靠乌鸦嘴拯救全家  全民求生:超级天赋一带三  重生之我的游戏航母可以具现  四合院之张浩然的淡然生活  足球教练,我选择国足  吃我绝户:小渔女她又穷又凶  战王绝嗣,却意外撞见缩小版自己  

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