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孙海低声问:“冯师叔,你们跟师爷学的九转大肠,和聚丰德他们做的一样吗?”
这次颜老师傅给出回答:“手艺大体上区别不大,只不过一些处理的细节上,我们会有些许不同。”
孙海没有再问。夏蕙则是从颜老师傅话语中听出一点话外音。
她心里决定,一定要找机会求冯正明也给做一次九转大肠。
现场李志峰还在继续介绍,剩下的几位老师傅,和他们今天要演示的经典鲁菜。
聚宾园王老师傅带着后辈们做的是爆炒腰花。
泰丰楼孙老师傅带队做的是海参扒肘子。
同样是泉城老师傅,但这些年一直在外地的崔老师傅,这一次和他的后辈现场演示做的菜是奶汤蒲菜。
夏蕙的爷爷夏老师傅会带着夏蕙父亲和弟弟做带子上朝。
还有来自青城的老师傅带领后辈做的是大虾。
大虾也算是经典鲁菜,甚至还是上过国宴的菜。
另外还有:浮油鸡片,南煎丸子,绣球干贝。
再加上冯正明他们要做的糖醋鲤鱼,刚好是十道经典鲁菜。
而明显是主办方有意为之。
把九转大肠、奶汤蒲菜、大虾、带子上朝和绣球干贝五道菜安排在了下午。
主办方显然是知道,现场大部分年轻厨师,和一些想要学厨以及看热闹的围观群众,肯定都是想看看九转大肠。
所以才会把九转大肠安排在下午演示。
不光是现场很多期待观摩的人。
这次就连张磊和杨鹏多少都有那么点失落。
张磊忍不住嘀咕:“还真是把九转大肠安排在下午了,我还想要看看聚丰德做的九转大肠,会不会跟师父和小师叔不一样呢。”
杨鹏低声说:“师爷说了,没有太多区别,只是一些细节不同。”
张磊回应:“可还是想看看。”
夏蕙听到笑着扭头问:“你们两个之前不是还挺不屑一顾吗?”
张磊说:“我就是想看看,别家的做法。”
杨鹏附和道:“对,想看看有什么地方不同。”
夏蕙有点酸溜溜说:“伱们两个运气好,都能看到不一样的做法,我都不知道有没有机会看到师叔做一次。”
冯正明听到夏蕙的话,顿时笑了起来:“你这是故意说给我听?但我还就不做给你看。”
这话把夏蕙说的顿时感到有些气恼。
不过没等夏蕙跟冯正明出抗议。
颜老师傅说:“好了,我们进场去准备一下,明海和正明你们两个一起,可以吗?”
冯正明和六师兄相视一眼,然后一起笑着点头:“可以。”
颜老师傅便领着冯正明和张明海一起,和其他早上演示老师傅们一同进场。
虽然说早上没有九转大肠的演示,但看到五位老师傅领着后辈进场,现场的人还是充满期待。
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