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第353章 设计和演示菜品烹饪（第1页）

第353章设计和演示菜品烹饪

菜单通过后，接下来冯正明和青年厨师们分头行动，分别去询问国内外青年们的口味，以及一些忌口。

国内外来参加青年大会的青年，足足有着上千人。

但冯正明他们分配好了之后，大家也是尽可能进行很细致的询问。

最终不同人的口味，全部都被收集了起来。

冯正明又是根据不同国家民族，进行了分别的标注。

确定了应该要如何分配菜品，甚至是在后厨进行上菜的模拟。

这份努力，自然是被不少人给看在眼里。

尤其是负责主持这次大会，省里的一些领导都对冯正明他们青年厨师这份认真态度非常欣赏。

甚至有了，想要把冯正明给留在省里，专门负责接待工作的心思。

不过这件事情暂时被放下，因为青年大会还没有结束，还有不少的事情要处理。

冯正明带着青年厨师们，调查清楚了来参加大会青年们的口味，还有各种忌口的问题，大家也是准备了不同的应对方案。

不过总体上来说，大部分的青年都能够吃冯正明准备好的菜单。

那些会有忌口的国内外青年，冯正明在经过省里接待负责人同意，给他们安排在一张桌子上。

如此一来，在上菜的时候，可以单独给有忌口的青年上菜。

不至于现场弄混，导致国内外的青年吃出问题。

冯正明也跟负责上菜的服务人员，专门进行了嘱咐。

“当天晚宴的时候，请各位一定要跟我们配合，我们会把有忌口青年们的菜，专门进行标注，你们上菜的时候，一定要注意一下，千万不要上错了。”

服务人员也都是非常认真记下来，并且服务人员的领班保证不会出错。

“冯主厨放心，我们会认真对待，实际上不用你说，我们也不会上错菜的，因为我们是负责服务工作，如果上错了菜，到时候我们也是要担责任的，我会亲自带人，听从冯主厨你的安排，专门去给有忌口的来宾上菜。”

服务人员的领班是一位面容姣好，但隐约还是能看出有一些年纪的女人，名叫裴玉。

这些天下来，对方和冯正明他们的配合也是非常好。

而且每天冯正明会让后厨专门为服务人员留下饭菜，很自然是获得裴玉在内，所有服务人员内心的一份感激。

服务人员比冯正明他们还要辛苦。

毕竟冯正明他们只是需要做好菜，负责把后厨打扫干净就可以。

但是服务人员是两班倒，是需要24小时随时都有人待命。

需要他们的时候，他们就必须要赶到现场。

并且所有服务人员都必须要着装整齐，脸上还要始终保持微笑。

这一切都让服务人员比冯正明他们厨师更加辛苦。

很多时候，可能因为工作没有结束，他们根本就来不及在饭点吃饭的。

每当服务工作终于结束，看到冯正明和青年厨师们为他们留下的饭菜，让每一位服务人员都非常感动。

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