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夏明烨也惊讶地问自己姐姐。“姐,这包子馅是师叔明的?你以前吃过吗?”
夏蕙一边吃包子一边摇摇头。
等到嘴里的咽下去才说:“没有,师叔以前还真没做过这种包子,没想到煮过汤的鸡肉,加入笋丁、猪肉丁这么一起烩炒过后做馅,是这么好吃的。”
冯正明看到大家都夸奖自己做的包子馅好吃。
他笑了笑说:“大家不要误会,这个包子馅不是我明的,这个包子可是有它的名字,这包子叫做三丁包。”
听到冯正明说这个包子叫三丁包。
林国富顿时惊呼:“三丁包?好像是淮扬菜里的包子。”
冯正明点头:“没错,就是淮扬菜里的三丁包,被称之为包打天下的三丁包。”
夏明烨马上忍不住喊了一声:“师叔,你怎么会做这种包子?”
冯正明回答:“在全国大赛上,听淮扬菜的厨师说过一下,我就记下来了,刚好我们这次宴席煮汤用的鸡比较多,直接丢掉比较浪费,干脆做成包子馅。”
听冯正明这么说,同样是被临时调来的聚丰德大师傅孔兴礼感叹。
“还是你会想点子,煮汤过后的鸡肉,你都能想到人家淮扬菜的三丁包,学着做出来吃。”
冯正明顿时咧开嘴,当众笑着说:“我就是觉得煮汤的鸡直接丢掉可惜了。”
这个时候,负责受邀嘉宾接待工作的人,此时也来到后厨。
“冯主厨,请问早餐准备好了没有?”
冯正明三口把手上的包子吃掉,然后回应:“准备好了,现在要送早餐了吗?”
门外等候的服务人员回应:“是的。”
冯正明立刻说:“好的,走菜,把早餐送出去。”
很快,给参加春节前这场招待会嘉宾的早餐被送了出来。
早餐除了冯正明准备的三丁包之外,还有一些比较传统的鲁菜早餐。
比如冯正明准备了一些汤面,还准备了一些比较适合早上吃的小菜。
全都摆放好了之后,一起被送出后厨,交给负责送早餐给客人的服务人员,他们把早餐再给客人们送去。
这场省里筹办的春节前的招待活动。
从早餐开始,便让受邀的客人们相当满意。
尤其是冯正明准备的三丁包,连一些受邀的外宾也都赞不绝口。
都表示原来国内的包子是这么好吃的。
在早餐过后,省里的领导还是专门来后厨慰问了一下。
见到冯正明的时候,领导也夸奖今天的早餐很好。
“小冯你真不愧是全国烹饪大赛的状元,一个早餐看似非常简单,可吃着相当美味。”
冯正明也是微笑回应:“谢谢领导夸奖,领导信任让我负责这次春节招待工作的早中晚三顿饭,我肯定要尽力做好。”
领导接着说:“中午也简单一些,主要还是晚上的晚宴。”
冯正明答应道:“明白领导。”
接着,冯正明又带着领导,在后厨进行了一番参观。
领导也问了一些后厨里的厨师们。
“大家对我们这位状元主厨印象怎么样啊?”
马上就有人站出来说:“领导,我们的状元主厨真的是很好。”
其他人也都纷纷附和,七嘴八舌夸奖冯正明。
“对,主厨不但手艺好,还会把很多东西教给我们。”
“而且状元主厨还嘱咐我们做菜要注意安全。”
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