手机浏览器扫描二维码访问
第484章 晚餐上的交流（第2页）
不能在汤汁多的时候，给太足量的口。
否则最后汤汁收浓后味道上就会过。
可能这也是很多不了解本帮菜的人，在吃到一些手艺并不算好本帮菜厨师做的菜，会很自然判断本帮菜就是齁甜的原因。
如果厨师没有在收汁前，对口做出一个阈值的调整。
等到汤汁收浓后，红烧肉就必然会变得过于甜腻。
但是往往很多厨师，可能在做菜时会忽略这点。
最终也就导致一道原本应该咸甜适中的美味红烧肉，变成了一道齁甜腻口，甚至让很多外地人难以下咽。
在现场，不少厨师可能都不会很仔细品尝每道菜。
所以在看到冯正明很认真仔细品尝了一道一道菜。
再次引起沪城本地厨师的注意。
宗德胜又再次来到冯正明的身边。
“冯厨师，我现你似乎吃的很细，不知道有什么建议吗？”
冯正明见宗德胜又来询问自己，这次他笑着说：“宗厨师，你们今晚这些本帮菜，应该属于很传统的做法吧？
我看你们这道红烧肉，摆盘的造型上，还有味道上都有些类似苏菜的樱桃肉。
我这一趟来之前，也曾经是翻阅过不少资料，知道本帮菜的红烧肉确实是从樱桃肉演变来的。”
宗德胜听了有些惊讶，一般某个菜系的厨师，大部分都是精通自己菜系的菜。
可能会去了解其他菜系的菜，可绝对不会很详细去深入研究。
冯正明张口便说出了，本帮红烧肉这道菜的源头。
而且他还能够品尝出其中不一样的味道。
宗德胜这一次对冯正明的印象又有了一些变化。
之前宗德胜主动和冯正明打招呼，算是一种礼貌性的认识。
因为这次各地的厨师几乎都知道，冯正明算是如今国内很年轻又有实力的厨师。
他很自然会受到很多厨师的关注，也都会主动跟他打招呼和认识一下。
本来宗德胜也没有太多和冯正明深交想法。
现在听冯正明的一番分析，他倒是突然觉得对方值得深交。
“想不到，冯厨师年纪轻轻，不但是鲁菜做的那么好，也对其他地方的菜有所研究啊。”
冯正明赶紧说：“宗厨师言重了，我也是在这次来参加全国大赛前，算是恶补了一些其他地方菜系的知识。
是从一些书上看到的相关介绍，如果说的不对，还请宗厨师原谅。”
宗德胜笑着说：“不，冯厨师你说的很对，本帮红烧肉确实是从樱桃肉改良来的。
毕竟沪城距离苏州很近，所以我们的很多本帮菜，多少口味上都受到苏菜的影响。
可能会给很多人一种，本帮菜和苏菜并没有什么区别的印象。”
冯正明笑着补充一句：“还会给人一种，做菜齁甜的印象。”
“对，不了解本帮菜和苏菜的人，都会有这样的印象。”宗德胜也是有些无奈。
“大家总是认为，苏菜和本帮菜就是一个字‘甜’。”
冯正明说：“就像是很多人对鲁菜的印象，就是黑黢黢、黏糊糊。”
听冯正明这样说，让宗德胜更是绷不住笑出声。笑了之后，宗德胜点头赞同：“是这样，大家总会有一些刻板印象，给我们贴上标签。”
甄嬛传之入宫就是为了当太后 全民求生：超级天赋一带三 出狱后，绝色未婚妻纷纷倒贴我 美娱之花瓶影帝 炼神鼎 美利坚税务官 捡了个腹黑妖王做夫君 四合院之张浩然的淡然生活 神豪：我能看到女神的欲望清单 火花肆意 吃我绝户：小渔女她又穷又凶 足球教练，我选择国足 我靠乌鸦嘴拯救全家 医毒狂妃路子野 重生之我的游戏航母可以具现 逃不脱的纯爱陷阱 我入狱五年，出狱已无敌 农夫是概念神？三叶草了解一下！ 战王绝嗣，却意外撞见缩小版自己 当骗子出口成真，姐赢麻了
氪金养美人，我躺着赢麻了
关于氪金养美人，我躺着赢麻了颜控池酒酒，深夜刷恐怖直播心中害怕，为了转移注意力，她偶然下载到了流氓游戏。流氓游戏里。她看到了一个超戳她心巴的大美男，修真界的落魄天才沈墨衿！！！沉醉于男人的容颜无法自拔，她开始无脑氪金！氪金氪穷后，她很快认亲曾为首富的亲爷爷。并且，她又探索出了游戏的秘密。震惊！！！游戏另一端，竟是一个真实世界？？？得知真相后，她借着游戏穿越异界，美男药物两手抓，勤奋地薅修真界的羊毛。灵果，丹药，万年人参，能治疗口腔癌的菡萏液尽入她囊中。薅着薅着。为了给修真界拿出的物资，找个打掩护的，她决定搭上国家爸爸这艘大船，与国家共同合作，将修真界灵药等研发出来的产品，一点点推向全球，造福人类。却未料，她此番操作，愣是把国家爸爸一步步带飞了！结局修真界满级大美男，被她慢慢薅走，她还和他生了一堆优质崽崽。她终于实现了背靠国家，美男在怀，每天悠哉悠哉的闲适人生！※总结别慌，她有夫君护体，有祖国撑腰～爽文甜文。不全写爱情哦～但爱情部分，属于女主追夫，然后双向奔赴，感情上无虐点，糖分挺高的。...
三国之天下无双
乱世开始，被迫成为黄巾杂兵。几番绝境挣扎求生，刘争相信，只要不死，总会出头。名将，美女，地盘，我统统要！...
我的未婚妻是主播
一觉醒来的叶轩发现，自己突然多了个未婚妻...
美好生活从六零年代开始
...
漫兽竞技场
一个集合口袋妖怪，数码宝贝等等游戏，动漫的游戏正式登陆全球，谁才是最强的训练家，谁才是游戏里最强的宠物，且看罗炎称霸漫兽竞技场，一步一步从无名小卒爬上神坛。...
懒妻教育得当，三胞胎有事就喊爹
关于懒妻教育得当，三胞胎有事就喊爹一朝穿成古代生下三胞胎的农家懒妻，开局就被两锅发绿毛的碗筷和堆积一屋脏衣裳袜子没洗，恶味熏鼻的场景吓呆。这都不是重点，重点是她长这么大也没见过十多只手掌大小的老鼠，同时在房间上蹿下跳的卖力表演。她有心改变现状，试图改写村民们对她记忆深刻的懒媳妇印象。然而家有三个三个月大的孩子傍身，哪儿也去不了，啥也干不了。于是她决定换个思路，视线落在呼呼大睡的原身相公江书白身上，一条妙计涌上心头。她开始各种忽悠夸奖pua起江书白，但凡是他喜欢听的话让他听个够。渐渐的江书白娘发现自家小儿子不再整日瞎逛，甚至经常在家看到他的身影。自家的懒儿媳妇变勤快不勤快，有在待定。反正自家小儿子宛如换了个人，活脱脱蜕变成一个模范相公。此时江书白正在去挣钱的路上，娘子说我认真养家的模样最有魅力。娘子说她想要一辆马车，不为她自己出门坐着舒服，而是心疼我走路出门，为了解放我的双脚，我开始赚钱。娘子说她想盖一座红砖瓦房，她自己即使住在四处漏风的茅草屋内也抗的住，只是不想看着我跟她一起受苦遭罪，为了不让我自己再吃苦，我努力赚银子。后来回过闷来的我想罢工摆烂，发现已为时已晚。...