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紫苏又叫赤苏、山苏,具有理气,和营的作用,可用来治疗感冒风寒,咳嗽,胸闷,脾胃气滞、呕吐之症。(来源于网络)
江意绵有些欣喜,背着背篓就赶紧跑了过去。
紫红的叶子相互交映着,还没有开花结果的征兆,正是吃紫苏叶的好时节。
紫苏不仅能入药,还能当菜吃。
不管是凉拌、生吃、下火锅都很好吃,带着紫苏叶特有的辛味。
江意绵很喜欢这个味道,打算带回去当佐料用,摘了不少鲜嫩的叶片才做罢。
正要离开,就又在不远处瞧见爬了满地的木耳菜。
青绿的叶片隐藏在杂草中,很不起眼,江意绵却还是一眼认了出来。
木耳菜又叫潺菜、豆腐菜,味道清香。
而且木耳菜全株都可以供药用,具有滑肠、散热、利大小便的作用。
木耳菜的花枝有清血解毒的作用,能用来解痘毒,用作外敷时可以治疗痈毒以及乳头破裂。(来源于网络)
江意绵用镰刀割了不少,直到把背篓塞得满满的才作罢。
等她回到田边时,刘老头正待在树荫下拿着根长树枝驱赶飞来的麻雀。
有了稻草人,田边的麻雀已经少了很多了,但还是会有些胆子大的麻雀来田间试探,这会一瞧见那挥来的树枝全都吓跑了。
刘老头当即哼了声,小小麻雀还敢吃他的稻子,做梦!
江意绵看得好笑,走到树荫下问:“太爷,你现在回去吗?”
刘老头看了眼太阳,想了会才摇头道:“不了,这会回去,过不了多久又要出来放水,我索性就在这等着吧,顺便赶赶那些小麻雀。”
江意绵点头,没再说话,只是在田埂边转悠,原本是想看看秧苗长势如何,却发现稻田里一个个的田螺。
她随手捡起一个看了看,确定都是可以吃的,才招呼刘老头,“太爷,我们捡些田螺回去吃吧。”
田螺肉质鲜嫩,爽滑弹牙,尤其是爆炒特别香。
她以前有空就会去吃,来这快大半年,还是第一次瞧见。
刘老头一怔,站在江意绵身边有些欲言又止。
意绵摘的野菜和不少东西他确实是没见过,也不知道能吃,可眼前这田螺他还是知道的,而且还吃过,满嘴泥沙不说,还很难吃到肉。
见对方犹豫,江意绵只以为对方不知道能吃,笑着解释道:“太爷,这田螺很好吃的,我们捡些回去给大家加加餐。”
她家倒是经常吃肉,陈家和刘家估计够呛,以前还有林子里捡的野兔、野鸡,现在估计也吃完了,生下来的小兔子两家平日也舍不得吃,只有大家伙聚在一起才会杀来吃。
眼下有这些田螺,正好带回去给几个孩子打打牙祭,尝尝肉味。
刘老头见江意绵不是在开玩笑,迟疑了会才如实道:“意绵,这东西太爷以前吃过,味道不好吃,还有不少泥沙,你快别捡了,带回去也吃不了。”
村里不少人都带回去炒过,最后全给丢了,浪费不少油盐。
江意绵一顿,无奈笑了笑,倒也没再解释,只道:“田螺太多会影响秧苗生长的,太爷确定不捡?”
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