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第48章 现场教学（第2页）

对于螃蟹严春芳是做过的，不过她做的比较简单，直接洗洗扔锅里煮然后熟了捞出来吃，在严春芳的印象里螃蟹就是这样做的。

这样做出来的螃蟹不好吃，留给了大家螃蟹不好吃的刻板印象，所以也就没人去研究怎么做才好吃。

“先给它们洗洗。”

苏浅柠找出来一个大点的盆，把盆放地上就开始往里面加水：“要先洗几遍才能做。”

“好。”

苏浅柠负责加水，严春芳就蹲下来把背篓里的螃蟹倒到水里。

水加好后，苏浅柠拿来了两个自制的木刷子，自己一个，递给严春芳一个。

“二嫂，给。”

“给我刷子干什么？”严春芳接过刷子不解的问道，这螃蟹难道还要刷子洗。

苏浅柠下一句就是：“要把螃蟹身上的脏东西刷掉，不然做的螃蟹会有一股土腥味。”

严春芳长见识，怪不得自己做的螃蟹有一股子腥味，难道就是因为自己没有刷螃蟹，直接放到水里淘两遍才难吃的？

于是好学的严春芳就开始请教了：“那是不是刷了螃蟹做出来的就不腥了？”

听到严春芳的话，苏浅柠一边刷着螃蟹一边摇头说道：“不是，刷了之后还要再处理一下，不然还会有腥味。”

“那怎么做才能不有腥味？”严春芳问道。

“要加...”

苏浅柠刚想把自己知道的做螃蟹的调料和严春芳说道，但快说出口才想起来现在根本就没那么多的调料，只有一些简易的调料。

于是苏浅柠立马改口道：“这个我也说不太清，不然，二嫂，我待会儿做的时候你在旁边看着，就知道怎么做了，很简单的。”

严春芳只能点头道：“那行吧。”

两个人一起干活比较快，不一会儿两背篓的螃蟹就被她们刷完了。

刷完后又用水洗了几遍，苏浅柠才开始准备炒。

没错，是炒。

苏浅柠看了一下，在有限的调料里可以做辣炒螃蟹。

苏浅柠做的时候严春芳就站在旁边看着，苏浅柠边做还边和严春芳说道：“二嫂，你看，加上这个，可以去腥，还有这个，这个...”

“这样做出来的既好吃还不腥。”

一开始严春芳还是带着怀疑，到了最后只是一个劲的点头。

没办法，螃蟹的鲜加上辣椒的爆香，实在是太上头了。

别说严春芳了，就连外面坐着处理山货的都闻到了这股霸道的香味。

“好香啊！三伯娘，你在做什么好吃的？”

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