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第70章（第3页）

她把锅弄成九宫格的样式，并不是真的要搞火锅，这是麻辣烫，每个分开的格子，是一个客人的分量，到时候卖的时候，也不会像试菜这样。

第92章麻辣烫正式出售

“咱们明天开始卖的时候，一个格子，煮一个客人的东西。”

“王婶，你提前把各种配菜和肉类，全都洗干净处理好，分类放在窗口的盘子里，都装成一小盘一小盘的，到时候学生自己选，要吃什么，你就给他放在一个格子里煮，耐煮的先下，不耐煮的后下，最后一起盛起来，再装盘。”

王婶一听，这个可行！

而且后续补给也很方便，她可以提前把食材放在后厨，前面盘子里的卖出去了，再去后厨装在小盘子里，连洗碗都省了一道工序，毕竟每次装的食物是一样的，不存在串味的说法。

“那君君，咱们这个麻辣烫，怎么定价呢？”周大凯问道。

周君怡早就想好了，她把牛肉装在一个小盘子里，给王婶看分量，然后说道：“这么一份牛肉，卖一毛钱，猪肉八分一份，鸡肉七分一份，素菜的话，一般的菜就统一价格，一分钱一份，具体的我今晚给弄个价格表，到时候贴在窗口。”

翌日中午，学生们看到周君怡家的铺子又推出了新品，纷纷挤在她们家窗口前。

“嗯……”一个学生长长的吸了一口气，脸上表情十分满足。

“是她们家的味道！我刚进来就闻到了，这什么东西啊，也太香了吧，我本来没觉得自己有多饿的……”

“我也是，但是现在真的狂吞口水。”

“麻辣烫？阿姨，这个麻辣烫怎么卖啊？”

王婶便按照周君怡教的，把麻辣烫的吃法给介绍了一遍，又指着价格表，说道：“这是价格，小同志，咱们这个麻辣烫特别香，试一下？”

这还用说？光是这个香味，就已经是让人蠢蠢欲动的活招牌了。

“好啊好啊，阿姨，给我一份牛肉，一份猪肉，一份这个青菜，一份土豆，一份冬瓜。”

“行，一共两毛一分。”王婶动作麻利的把客人点的菜倒进了一个格子。

昨晚周君怡还做了一件事，让周大凯做了很多对木牌，刚好对应格子数目。

王婶把一个刻着数字一的木牌挂在格子上，又把另一个一号木牌给了点菜的学生，说道：“小同志，这是你的号码，待会煮好了你就过来，用木牌换你的麻辣烫。”

“好。”学生说道。

这个花样很新鲜，味道闻起来很香，很快就吸引了特别多的学生，挤在窗口面前。

麻辣烫很便利，能同时煮好几人份的，哪怕就王婶一个人操作，她动作利落，也完全承担得下来。

不多时，最初点麻辣烫的几个人，已经坐下吃了起来。

“天，这个牛肉好好吃，好嫩呀！”

“好香，我以为只是闻起来香，没想到吃起来更香！”

“大冷天的，吃上这么一碗热乎乎的麻辣烫，简直太舒服了，而且味道又这么好，还能同时吃到好几种东西，价格也合适，我明天也要来吃！”

“哎呀，他们吃得也太香了，怎么还没轮到我？”有学生着急起来，生怕自己吃不上。

“别着急，咱们后厨还有备菜的，大家都能吃得上。”周大凯在旁边乐呵呵的说道，自家生意这么好，谁能忍住不高兴？

就连王叔和王婶也很高兴，客人多了，忙是忙上许多，可他们的工资是有奖金部分的，生意越好，自然能拿到的钱也越多，当然也就愿意忙了。

同学们一听到周大凯的话，这才放心下来。

麻辣烫还有很多好处，能同时煮好多人的，不仅如此，还不会互相影响口味，想吃得辣一点，就多加一些辣椒，想吃得酸一点，就多加一些醋，不喜欢吃葱，最后就不放葱，形式相当灵活方便。

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