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接着放入切碎的大蒜、生姜、洋葱、大葱、小米辣等食材。
全部放好后,开始调味。
碗中依次放入四勺酱油、两勺米醋、两小勺盐、一小勺味精、三小勺白糖、两勺香油、一小勺花椒粉、一小勺熟芝麻。
用小勺搅拌均匀,然后静置一会儿。
顾问团那边。
几个老人原本觉得这一轮比赛应该是郭家那个小孩儿要赢。
但林旭要完水果后,他们就更看好这个年轻人了。
“居然懂得放苹果和西红柿,老高,你这徒弟天赋可真不错,有兴趣来钓鱼台工作吗?我们七号楼给他主厨待遇。”
高大爷随即摇摇头:
“你给总厨也不来,就蘸料中放水果这一项,钓鱼台允许这么做吗?”
其他人全都哑然了。
因为国宴菜上有规定,为了防止宾客吃坏肚子,蘸汁类菜品中是不允许放生冷类食材的。
自己的大徒弟已经被这些条条框框束缚住了。
高大爷怎么允许小徒弟也跳进这种窠臼中?
观众席上。
对烹饪完全不懂的沈佳悦好奇的问旁边坐着的谢保民:
“师兄,我家旭宝做的蘸料咋样啊?”
谢保民意味深长的说道:
“这个蘸料啊,它有个很大的缺点……”
缺点?
沈佳悦的心顿时提到了嗓子眼。
陈燕和耿乐乐也忍不住侧目:
“什么缺点?”
“太费羊肉了……我觉得我自己就能吃两斤!”
众女:“……”
师兄你能不能换个场合开玩笑?
没办法,谢保民心里是真高兴。
师弟太给自己长脸了,从端走果盘那一刻起,他就知道这一轮比赛,这个帅气的师弟赢定了。
因为蘸汁中放点水果确实好吃。
虽然钓鱼台不允许这么做,但不允许不代表不存在。
很期待那些评委尝到之后的表情啊。
想到这里,他忍不住看了眼坐在不远处的十号楼行政总厨郭卫东。
正好郭卫东也在看他。
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