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豆腐包的馅料就做好了,这时候放在锅台边的面也醒发的差不多了。
面团的体积足足变大了两倍,一个个小气孔往外散发着发酵的味道。
孟骄又赶紧拿出干净的面板,把面团放在上面揉面排气,加入一些食用碱揉均匀,最后搓成长条切成大小均匀的面剂子。
小玥儿玩累已经睡着了,小瑶瑶跟着送豆腐的姚月茹去孙婆婆家找舟舟和帆帆玩。
孟恺见小姑姑一直在厨房里忙碌,也洗干净手过来帮忙。
之前已经有过擀面皮的经验,这会使用起小擀面杖来就顺手的多。
姑侄俩一个擀皮一个包,很快就包了几十个大包子。
馅料用完了,还剩下一点面团,孟骄便拿出红糖,捏了几个三角糖包,正好给家里的孩子们甜甜嘴。
孟恺往锅里添水放入篦子和笼布准备烧火,孟骄把最先包好醒发差不多的包子拾进锅里。
一共蒸了两大锅的包子,第一锅包子出锅的时候孟骄拿筐子捡了十个,让孟恺给孙婆婆家送去,顺便把小瑶瑶给接回来。
等孟恺回来就赶紧让他先吃,别耽搁去镇上的时间。
孟骄还让他以后就骑自行车去镇上,这样晚上也不用走着回来,还能早点到家休息。
第256章怕小姑姑生气
“我回来了!”孟轩还没踏进家门的时候,就闻到从院子里飘出一股香气。
不用猜就知道小姑姑又做了好吃的,脚步都轻了几分。
“回来的正好,你这小子还怪有吃福,赶紧洗洗手趁热吃包子。”
孟骄正掀开锅,准备把第二锅包子捡出来。
孟恺已经吃完几个大包子,又喝了一碗小姑姑特意给他冲的麦乳精,正准备去镇上。
“小姑姑,给,饭盒!秦老师已经洗干净了。”孟轩把网兜跟饭盒放到案板上。
孟骄顺手拿了个饭盒,往里面装了两个包子,塞进孟恺的挎包里。
“给,带上这两个包子,晚上饿的时候吃。”这会才刚四点来钟,等晚上肯定会饿,半大小子正是能吃的时候。
孟恺笑了笑,又背上水壶,跟孟骄说了声便走了。
“唔……小姑姑,这包子竟然是豆腐馅的,真好吃!”孟轩还是第一次吃豆腐馅包子,感觉又鲜又香还有点微微辣,说不上来什么感觉,反正就是好吃。
“好吃就多吃几个,这包子就刚出锅的时候是最好吃的。”孟骄自己也吃了两个,不是她夸自己,的确好吃。
因为蒸包子孟骄便没有煮饭,顺便蒸了一大碗鸡蛋脑,给孩子们再冲点麦乳精,就算今天的晚饭了。
孟骄吃完,就先去猪圈把猪给喂了。
回到家,孟轩已经吃饱了,撑得直打嗝。
他说自己吃了六个包子,还吃了一个糖包,又喝了一碗麦乳精。
忽然想起来,孟轩从兜里掏出几张纸币和粮票递给孟骄。
“对了,小姑姑,这是秦老师让我带给你的!”
孟骄接过钱,问了句。“秦老师给你的时候怎么说的?”
“他说,这些是咸菜和糕点的钱。”
“好,我知道了。”孟骄稍微一想就明白,秦老师这是不想欠她人情。
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