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来到袁记老店这边。
这会儿正好是中午饭点,袁记老店这边的生意依旧红火,座无虚席。
店内的一众伙计,一个个忙得飞起,大舅他们一家也是铁锅颠得冒烟,抽不出丝毫空闲。
主要是因为,他们最近把主要的精力都用于新店那边,很多做熟的伙计、厨师都被调了过去,而现在老店这边就面临人手不足,新手手生的问题。
见状,石林丝毫不把自己当外人,直接就下场帮忙。
看到厨房口,有很多菜已经做好了,伙计们端不过来,他先是帮那些伙计们端盘子。
由于他力气大,下盘稳,别人一次端一两个盘子,他能端四个,还能做到不会撒汤,不会出错的程度,效率一下子就提高了。
并且,他走路的速度也比那些伙计们要快很多,别人来回走两趟的时间,他可以走三四趟。
他一人下场帮忙端盘子,直接干出了三四个伙计的工作效率,才帮了几分钟时间,原本伙计们端不过来的盘子,直接就被端完了。
那些原来忙得脚步如飞的伙计们,这会儿也终于有那么一点喘息的时间,一个个满脸笑容,在厨房口,等着厨房出餐。
见盘子端得差不多了,石林又和袁家表姐打了声招呼,进入到厨房,帮忙做切墩的活儿。
这活儿很简单,拿起菜刀,切得和旁边另一个切墩师傅一样就成,和菜品的口味没有丝毫关系,会拿刀就成。
石林上手极快,先简单对比了一下旁边切墩师傅切出来的样子,然后他就开始挥舞菜刀,由慢到快,并且越来越快,切得那砧板都发出“哒哒哒”有节奏的声音。
让厨房内众人没有想到的是,在切墩这方面上,石林的速度比他刚才端盘子还要快,也就十来分钟的时间,旁边两个切墩师傅堆积了一大堆的活儿,全被他一个人给清空了。
不管是菜、肉还是鱼,他都处理得十分干脆利落,到厨师手里直接就可以使用,不需要再清洗加工,导致那些厨师们做菜的效率也高了不少。
也就帮忙了不到半个小时的时间,整个袁记老店这边,一众工作人员,都轻松了不少。
包括那些厨师在内,所有的配料给他们准备齐全了,他们做菜的时候,也是心中有底,能稳当不少。
“袁老大,石小哥这么厉害,你要不干脆给他招到咱们厨房来吧?就石小哥一人,我感觉能顶好几个人啊!工资就算开两个人的,那也是划算的。”
这会儿厨房里的氛围,没有之前那么火急火燎了,大家也开始说上几句和工作无关的话,有位厨师就建议袁大把石林招进袁记干活。
他此话一出,立即得到厨房众人的响应,包括在厨房口等待出餐的那些伙计们,一个个都觉得把石林招进来非常的合适。
还有位厨师说道:
“我看石小哥这干脆利落的劲儿,当厨师肯定也不会差,回头袁老大你要是把石小哥招进来,就先由我来教他炒菜。”
“我也可以教啊,我这大勺也颠十来年了,可以教徒弟了吧?”闻言,旁边的另一位厨师,赶紧响应。
他也想找一位手脚这么麻利的徒弟啊,不说远的,至少目前的情况来看,有这么一位徒弟在,当师傅的肯定是能轻松很多。
并且这位徒弟和袁家人的关系,还挺好的,对他们的工作应该也有些好处的。
听到众人的话,袁大笑道:
“你们在想屁吃呢!你们以为我不想招小石来咱们这?我第一次见到他的时候,就问过了,我还说要自己教他做菜呢,结果小石也没答应。”
“另外,告诉大家个事,咱们今天的这个新菜式——狼肉药膳,那就是小石教我的。还有这个狼肉,也是小石从山里打回来的。小石的厨艺,可不会差!打猎更是厉害!”
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