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他勉强把花螺肉咽下,深吸了好几口气,才平复了心情。
看着一脸喜色的蔡群兴的那组人,冷声说道
“花螺肉谁处理的?”
“你们组全给我出来,自己尝一下。”
蔡群兴一组人脸上的笑容僵在脸上,完全不知道发生了什么事情。
作为老大的蔡群兴当然是要第一个上的,他捏起一颗花螺,把螺肉吸入嘴里。
轻轻咀嚼后,眉头也皱起。
其他几人看到师傅,以及师祖的脸色都不好,也明白事情大条了。
连忙上前,一人拿了一颗花螺。
有些人也发现了不对,有些则一脸迷惑。
蔡群兴也没有推卸责任,头埋得很低
“我的错,我没有检查,这花螺的火候,确实过了一点。”
“一点?”
“群兴,你是觉得我人老了,嘴巴也老了?”
“是,老了很多,对不起。”
蔡群兴的头更低了。
“对不起,是我的失责。”
蔡荣生站起身
“【古越陈酿煮花螺】本来火候就很考究,花螺的大小,季节,都有很大的影响。”
“小颗的你也煮那么久,大颗的你也煮那么久,玩呢?”
说着,他伸出手指,指着三组低头做出忏悔状的家伙
“你们一个个给我好好反应,明天,我在仔细检查,谁被我抽出问题,后果自负。”
说完,他深吸口气,转头对纪经理开口
“你说刚才有个客人提议,把煮螺改成泡螺?”
纪经理连忙点头
“没错,他说这样可以避免出现火候太过的情况。”
蔡荣生略微思考几秒,脸上露出赞许,点头说道
“厉害,居然用了一个这么取巧的法子,就解决了这个难题,厉害。”
“走,带我出去,我得好好感谢一下这位客人。”
“不是他提醒,我蔡荣生的这个六星高级厨师的招牌,就要砸在这些不中用的徒子徒孙身上了。”
他再次瞪了三组人一眼,和纪经理快步走出了大厅。
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