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“楼上的大哥们冷静点,我家就是开饭店的,真的别说你们,就算我这专业人士都做不了。”
“大家别多想,主播也只是说了句实话而已。”
“这40多万观众还真的没几个会做的,不开玩笑。”
“主播那是窝心拳,你这是直接拿着匕首背刺啊!”
“残忍,看个直播还要被主播嘲笑,┭┮﹏┭┮”
可惜李潇早已把视线都放在面前的食物上,根本没有注意到大家的搞怪。
不然他多多少少肯定要出来解释一下,安慰一下观众们可怜而又脆弱的内心。
勺子轻轻刮下一小块菊花豆腐,从本体分离下来的一小块菊花豆腐还保持着原本的形态。
不过现在却不像是菊花了,反而像是一块白色的小珊瑚。
这配套的勺子很有深度,能容纳一整块菊花豆腐,并且让它能在里面自由地摇曳。
将整勺菊花豆腐连带汤汁一起送入嘴里。
触感实在太奇妙了,李潇先感觉到的并不是鸡汤的味道,而是来自菊花那丝丝缕缕细如发丝的花瓣给舌头带来的感觉。
这种感觉非常熟悉,李潇能肯定自己的舌头曾经感受过。
他闭上眼睛仔细思考了一下,很快豁然开朗。
龙须面!
是当时他在小荷面馆,吃到的那一份龙须面的味道。
只不过豆腐的口感并没有龙须面那样劲道,不过同样Q弹爽滑。
牙齿还没咬下,只是舌头和口腔之间不经意的触碰。
嘴里的菊花豆腐,就纷纷断裂开来,随后随着汤汁融化在口腔里面。
在李潇还没来得及察觉的时候,已经散碎成丝丝缕缕的豆腐,就已经顺着口腔进入了食道。
鸡汤也做得非常好,很浓,很香,但是却没有一丝油腥感和油脂感。
显然在老母鸡下锅之前,厨师已经将鸡肉上面附着的鸡油全部清理干净,鸡皮更是完全去掉。
而且在煮的途中除湿,不停地用勺子将浮出来的油芯全部捞起,所以才让整个鸡汤变得非常的干净。
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但它又和一开始的开水白菜有些不一样,开水白菜是纯粹的鲜,甚至连中间的肉味都变得很淡。
但是眼前的这鸡汤,浓而不腻,而且味道干净。
这口感有点像在广东家庭里面,老母亲最喜欢做的炖鸡汁。
配上完全没有任何味道的豆腐,两者结合起来真是相当的合拍。
李潇满意点头:
“好吃,口感真的很舒服,豆腐有点微微的弹脆感。”
“舌头和口腔触碰到的瞬间就根根断裂起来,然后融化在嘴里。”
“感觉非常奇妙,鸡汤很浓很香,里面只放了几颗枸杞,增加了鲜甜味,很纯粹。”
“搭配菊花豆腐真是相当完美好吃,用这个菜作为结尾,真是相当不错。”
“从清淡开始,从清淡结束。”
“这一顿宫廷菜虽然没有太多的大鱼大肉,但是用料还是很考究的。”
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