优质中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第391章 感谢不见天色染天澜大佬的盟主（第1页）

虽然手中的叉烧，李潇把视线落在了刚刚被送进来的干炒牛河上面。

之所以李潇会被他吸引，是因为这碟干炒牛河刚刚放在桌面上，一股浓郁的焦香味就传进他的鼻子里。

他仔细地观察了一下，这一碟干炒牛河。

河粉一半焦一半不焦，整体的颜色偏向金黄。

韭黄鲜嫩，青葱青翠，绿豆芽处于半透明的状态，牛肉饱满多汁。

李潇用公筷，轻轻插入碟子的底部，随手将牛河轻轻抬起。

碟子没有一丝多余的油，看到这一幕，他满意点头。

“干炒牛河这种东西，是非常考验一个广东厨师基本功的。”

“因为他非常考验火候！河粉的火候，牛肉的火候，韭黄，青葱，豆芽的火候。”

“其中任何一样的火候缺失，这一碟干炒牛河都是不完美的。”

“眼前摆在桌面上的这一道干炒牛河的外观是没有太大问题的，现在我来尝尝它是不是表里如一。”

用公筷夹起一小碗干炒牛河，放在了自己的碗里。

在筷子夹散干炒牛河的时候，牛河中的香味就更加馥郁。

河粉经过高温爆炒，使得河粉中蕴含的米香全部被释放出来。

在用公筷夹起的时候，李潇有特地去留意。

这河粉的长度都非常不错，证明厨师的翻炒的手法非常到位。

毕竟，一碟过分短小精悍的牛河，根本不能称为干炒牛河。

李潇先是把一块还滴着肉汁的牛肉，放进嘴里。

牛肉在嘴里被仔细咀嚼，牙齿刚刚咬下。

蕴含在牛肉内部的肉汁，就从里面爆出。

牛肉炒得很好，牛肉的边缘焦香，中间和内部却是软嫩多汁的。

这牛肉的火候几乎满分，肉质也很好。

这块完美的牛肉，让李潇瞬间提高了对这份干炒牛河的期待值。

而这份干炒牛河的表现，也没有让他失望。

焦香金黄的河粉入嘴，干爽，滚烫，顺滑，柔软，完整。

这里面，河粉的干爽和完整。

是判断厨师炒得好不好的重要因素，没有之一。

而这里做得非常好，酱香，米香非常到位。

调味恰到好处，河粉的咸味稍稍多了一点。

然而配料中的韭黄以及豆芽的清甜，却刚好中和了，这稍稍多出来的一点点咸味。

整体来说非常完美，单论这一道菜，李潇就觉得这个厨师能达到四星级的水平。

也就是说，对方能单单以这一份看似简单的干炒牛河撑起一家门店。

“非常好吃！！！”

都市平凡小道士  离婚后，夫人的大佬身份藏不住了  开局悟性逆天，悄悄修仙成圣  苏时锦楚君彻被太子退婚她转嫁禁欲皇叔最新全文免费阅读无弹窗  香炉通古今：我养成了大乾女帝！  混在末日，独自成仙  被太子退婚她转嫁禁欲皇叔主角苏时锦楚君彻  被太子退婚她转嫁禁欲皇叔苏时锦楚君彻免费阅读全文最新  天玄医道之医道  被太子退婚她转嫁禁欲皇叔苏时锦楚君彻全集免费阅读  签到百年，我已成为魔道巨擘  被太子退婚她转嫁禁欲皇叔苏时锦楚君彻免费完整版  英格兰热刺王朝  让你透视去赌石，你却拿来？  被太子退婚她转嫁禁欲皇叔苏时锦楚君彻全本免费阅读  苏时锦楚君彻被太子退婚她转嫁禁欲皇叔免费全文无删减阅读  亮剑：我孔明在世，老李太原称王  斩神：开局传教，林七夜人麻了  火星荒岛求生机遇号  不救神医