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······
看着直播间内汹涌不断的弹幕,吃完了松茸的李潇放下刀叉:“别急,待会我会把问题发到动态里面,然后从回答上来的观众里抽取幸运儿。”
待小姐姐将空掉的盘子撤下,一个精美的圆形磁盘被端了上来。
盖子被掀开,里面赫然躺着五片百合花瓣。
纯白色的百合被天青色的雕花瓷器托衬,又用淡黄色的桂花蜜点缀,有种恰到好处的美感。
冷玉冰镇九年百合。
“这是选用一年一朵花的大汉国最好的九年百合。”
上菜的小姐姐热情地介绍道,“用来盛着冰镇百合的瓷器是前朝出名的钧窑出品,与这白色搭配起来有种让人赏心悦目的唯美。”
“客官请慢用,待这道清口菜之后下一道会更加美味。”
摆放在面前的冰镇百合飘来若隐若现的桂花蜜的甜香。
李潇双手在盘沿轻轻抚摸,丝丝凉意随着瓷器传到他的掌心。
“刚才吃过油炸的松茸,下一道就是清口的甜品,用来降火还是不错的。”
只是这次,用筷子夹起其中一片,李潇就眉头微皱。
太甜了。
这桂花蜜清凉中透出的甜意过于浓厚了些。
入口后乍然的甜味让李潇猝不及防地呛到,咳嗽了几声。
“太甜了,个人觉得若是花蜜少些口感会更好一点。”
有了第一口的教训,在品尝第二片花瓣时他用筷子将桂花蜜拨开,再将百合花瓣放入口中细细咀嚼。
“现在这样吃上去比刚才好上不少,起码不会过于掩盖百合本身的味道。”
“这九年百合比起寻常百合来的确有它值得称赞的地方,软、滑,无论是闻起来还是吃起来,味道都可圈可点。”
“这百合之前应该就用桂花蜜浸泡过,所以吃起来除了自身的百合花香味之外还带着桂花蜜的清甜。”
“作为清口菜的话跟其他的菜相比有些平庸了,吃起来味道规规矩矩,没有太出色的地方,勉强七十分吧。”
直播间内:
“只有我一个人在意这一百多块就这么几片花瓣吗?”
“只有我一个人在意这一百多块就这么几片花瓣吗?好贵啊好贵啊!”
“该说不愧是财大气粗的餐厅吗连用的花瓣都这么贵气!”
“这就是传说中的仪式感?”
“我现在对着家里种的百合跃跃欲试。”
“楼上先试毒,要是好吃请务必告诉我一声!”
“你们别说了我已经对着母上大人种的百合下手了。”
李潇看着直播间内的讨论,感到喜欢吃甜味的观众倒是不少。
为了解掉口中的甜味,他叫来小姐姐给他倒了一杯白开水。
一口无味的凉白开冲去了口中的甜意,没过多久,下一道菜便送了上来。
“这道是鱼香西昌河虾仁。”
菜未至,香味先到。
这道菜用姜、葱、蒜末为基础,将鱼辣子的香气和辣味在小火中炒至微热,再加入酱油与耗油,用糖与保宁醋调和,让鱼香味带有先酸后甜的回味。
所谓的鱼辣子,就是一种泡辣椒。
与其他泡辣椒所不同的是,这泡辣椒的泡菜坛中不但带有高度的白酒,还需要加入新鲜的鲫鱼陈放数个月,这才能称为川味正统的“鱼香味”。
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