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第238章 鲍鱼内脏的好评如潮（第3页）

“因为虽然这个红豆泥看着已经打得这么细了，但是其实还是藏着很多我们肉眼无法分辨的比较大的颗粒藏在里面，另外红豆的外壳还是很硬的。”

“这时候我们就要把这些红豆泥筛选一遍，选出其中一些更加细腻的组织。”

他取出一个不锈钢的密筛，将碗里面的红豆尽数倒在上面。

趁着红豆还没流出来，李潇连忙拿过一个不锈钢的锅承托在密筛的下面。

另一只手则拿着硅胶的刮刀，不断地去推刮密筛上面的红豆泥。

更加细腻的红豆泥，很快就通过不锈钢的密筛落在了不锈钢锅里面。

李潇把不锈钢锅举起，让大家看到里面的情况

“大家可以看到此时红豆泥的分量立刻减少了大概五分之一，可想而知，看似细腻的红豆泥里面还有着多少的大颗粒物。”

“其实如果时间比较多的观众老爷们就可以再隔两次甚至三次，这样吃起来的口感就会更加细腻一点，不过我这边是没有时间了，就只隔一遍应付一下就可以了。”

“接下来的步骤我们就要加入清水，清水的分量大概是红豆的分量的三倍。”

“当然想吃浓稠一点的水可以稍微少一点，但是最少不能低于两倍的分量，不然就很容易烧干了。”

“想喝稀的则可以加4倍到5倍的水，当然这里也不建议加得太多了，毕竟太稀了就不像红豆糖水了。”

“我比较喜欢喝正常一点的，喝起来更香，所以我这次做的是加入三倍的水。”

李潇往不锈钢锅里面倒入清水，把不锈钢锅放在炉灶上面，开大火盖上锅盖，随后就转身向餐桌走去。

一边走他一边解释道

“由于红豆已经完全被打得粉碎，所以烹煮的时间就会大幅度地缩短。”

“原本即便是用已经浸泡10小时以上的红豆，也需要煮一个小时才可以让锅中的红豆变得软烂。”

“但是现在将红豆完全打碎后，我们只需要15~25分钟就可以获得一碗好喝的红豆糖水。”

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直播间

“等等，似乎有哪里不对劲，这样煮出来的糖水还会软烂吗？这不是在煮之前就已经完全烂掉了吗”

“没见过这种做法的糖水，好鬼畜的样子。”

“等等，这不就是我给我家小宝宝做的米糊的样子吗？”

“楼上的大姐说起来确实像这就和小朋友吃的那种包装米糊一样，粉末状加热水就可以直接食用。”

“前面的几个菜还好，后面的糖水是黑暗料理吧？”

“笑死，网络上面还吹这个主播做吃得有多厉害，这一下子就露馅了。”

“你们下结论还下得太早了，到时候再看看吧。”

“反正我就不抱什么希望了，而且我家也没钱买这么贵的粉碎机。”

.....

“刚才已经说了，其实咱们家里面普通的粉碎机或者厨师机就可以进行打碎研磨非常方便。另外至于是不是黑暗料理，等我们吃完饭吃糖水的时候，大家就清楚了。”

说话间，顺手装上一大碗米饭，米饭散发着浓郁的饭香。

这米饭之所以能有这么香，除了因为是蒸出来的，还因为使用的米是上等的响水大米。

其实，正常来说普通人是买不到正宗的上等响水米的。

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