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姜二婶闻着隔壁传来的味道,抓耳挠心般难受,就把自己在外面玩的孙子孙女叫回来,然后领着他们上了姜家。
“你们这是做的什么?这么香?”姜二婶进门就问。
姜丽云和姜二婶不太熟,姜二婶一直不怎么跟他们来往,但还是道:“在卤鸡杂,这会儿已经可以吃了,我给二婶你捞一点吧。”
姜二婶这才满意了:“那怎么好意思?”
她的孙子孙女就不像她这样口是心非了:“姑姑,我要吃鸡心!”
“我也要吃鸡心!”
姜丽云笑笑,挑了四个鸡心给他们,又添上两块鸡肝两块鸡胗,还有好些鸡肠。
“二婶,这卤过的鸡杂,可以切了炒菜,拿来炒蒜叶就挺好吃的。”她给的不算多,但切了炒一下,也是一盘子荤菜了。
姜二婶心满意足地走了。
另一边的冯家人也闻到了味道,但他们跟姜家的关系一直不好,也就不可能上门来要吃的。
今天冯家人其实也有鸡肉吃——一大早起来,他们就发现又有一只鸡死了。
但没长大的白羽鸡的肉其实不好吃,周巧霞做鸡肉还每次都是白水煮了蘸酱油。
如果自家散养的鸡,做成白斩鸡蘸酱油吃特别香,肉也筋道,但白羽鸡,还是没长成的白羽鸡……
那味道吃着奇奇怪怪!
“听说姜丽云和冯易又去镇上卖炸鸡了。”冯老头道。
“真是钻钱眼里了,上午摆摊还不够,下午又去!”周巧霞没好气。
两人都不太高兴,最后也就只能寄希望于家里养的那些鸡了,冯老头道:“他们养鸡的,养大一只少说能挣一块钱,我们养了两百多只鸡,到时候总能挣个两百块,过年鸡卖得贵,说不定还能挣三百块……赚得肯定比他们多!”
周巧霞很是赞同。
八只鸡切分一下要不少时间,但今天姜丽云睡得早,起来也就十二点出头,等到两点多的时候,她就已经做完准备工作了。
鸡杂早就已经卤好,冯易也回来了,姜丽云就开始收拾东西,顺便跟冯易说鸡杂的卖法:“鸡胗、鸡肝还有鸡爪都是一毛钱一个,等会儿你卖一下。”
“好。”冯易道。
姜丽云拿筷子夹了一个鸡心塞冯易嘴里:“给你尝尝,我做的鸡杂可好吃了。”
鸡心总共八个,她不打算卖了,家里人随便吃吃都能吃掉。
其实鸡杂他们家的人也是能全部吃掉的,只是天天吃鸡内脏不太好。
卤鸡心确实好吃,尤其是姜瘸子夫妇很细心,那鸡心都是剖开洗掉里面脏东西的,也就更加入味。
“丽云姐,真好吃。”冯易道。
姜丽云笑起来,又道:“我之前没想太多,现在想想……以后卤鸡杂的时候还可以顺便卤一点豆干鸡蛋,搭着一起卖。”
买炸鸡要做的准备工作比煎饺可少多了,裹面糊之类原本冯易在做的工作,她来做也是可以的,这样冯易就能在旁边卖卤味了。
虽然挣得少,但也多了点收入。
关键是做卤味真的不费事,放进去香料一锅煮就成。
“丽云姐你真聪明!”冯易道。
姜丽云笑起来:“那是,所以你要好好珍惜我这个对象。”
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