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第249章 腊肉（第3页）

“哈哈，那是。”

第二天一早，周明书便拉着周明棋在廊下栓木架，这木架是用来挂肉的。

“光整这些还不够，咱们去山上再去砍一些松枝柏枝回来。”

“哇，那要爬很高耶，等我会儿，我去准备一下。”

其实这些还不够，再加点橘子皮柚子皮就更好了。

摘完了松枝柏枝回来，周明书也没闲着，开始调制酱料。

“大姐，二姐，你们去菜园选白菜吧，喜欢哪一棵就砍哪一棵，咱们今天先做辣白菜。”

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今天的太阳还不错，温度也有所回升。

周老太太和朱氏也在忙活儿事。

该晒的东西都拉出来晒晒，桌子板凳什么的都洗刷了一遍。

正好也方便周明书做腊肉。

不到上午，周老大和刘氏便拉着一个大猪腿回来了，除了这些还有一些其他的，细细看下来，还有半扇排骨、一些猪蹄猪尾巴、猪心猪肺这些猪内脏，还有一些小肠大肠。

“怎么样？这些够不够吃的？”

“够了够了。”

周明书笑着应下，接下来就是分解肉，开始准备腊肉腊排骨事宜。

“奶奶，今日可以收几只鸡来，一起给腊上。”

鸭子家里有现成的，倘若有鸡有鱼就更好了。

周明书端着盆子来到河里，将鱼篓里的东西倒出来，加上这两天存的，也有五六条了。

这些可不是周明书提前放进去的，是她夏天放的鱼苗都长大了。

留有一些原味儿的腊肉和排骨，其余的都抹上辣酱。

周明书将猪腿上的肉一块一块解开，留出做腊肠的肉，其他的都抹上辣酱先挂上。

“大姐二姐，你们帮我将这些剁碎，不要太碎，要不然就不好吃了。”

周明书则是将小肠处理了一下。

这玩意可不好弄，一不小心就破了，即使做过多次她也不敢马虎。

然后还缺一个工具，这个东西就交给大哥和小杰了。

找一个合适竹筒即可，须得将接触面打磨光滑。

而周老大和周老太太则是杀鱼杀鸡。

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