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现在莫家二房的米面都是找农家买的,自家的是一点不剩,本来也没多少,满打满算就四亩地,收割完了,要是省着点吃,倒是也勉强够,但莫家二房有莫云飞这个折腾的大户,有这么一个要求生活质量一点都不能差了的主在,还想省着吃?你倒是心思省省吧!
莫家二房又都是能吃的,早上稀饭煮的稠,都要加些红薯进去才感觉肚子有饱,中午米饭那是实打实的精细大米,做馒头好歹用的三合面,莫云飞也不反对,可做包子就要全部都用精细的白面儿;晚上呢,也是实打实的,白米粥或者馄饨,或者面条;这些都是实打实的用的精细的大米或者白面儿做的。
也亏得现在莫家二房有钱了,才能让莫云飞这样可劲儿的造!
所以多少够莫家二房吃的啊?刚入冬,莫家二房的米面就告急了,当即找人买。
不过反过来说,也就是现在有这个条件了,莫云飞才敢这般造,刚穿来那会儿,莫云飞也觉得自己过的苦哈哈的,这后面不是日子起来了么?那干嘛还要委屈自己?
莫云飞这话要是让人听见了,估计要嗤之以鼻了,就她刚来的时候吃什么苦了?中午有个黑面馒头吃,早上的时候也有稀饭吃到饱,虽然清了些,可那是鸭肉粥啊,好吗?虽然肉少了点儿;晚上也应她要求煮了饭的,就这样不行还想怎么样?
在后面日子就更好过了,这还叫吃苦?那人家那一天吃两顿,顿顿都只吃半饱的叫什么?那叫不是人过的日子吗?
一大早起来,莫家二房又开造了,莫大河跟苏三妹负责揉面,发面,洗菜洗葱,切从大葱;莫云飞、莫小迟以及纪云负责切肉剁肉末,莫小迟则负责切白菜跟洗姜,把姜捣碎了,回头挤出汁水来,今天不管是牛肉羊肉猪肉馅儿的,都要有这个姜汁才好吃!
挤出姜水以后,剩下的姜末,莫云飞也没让扔了,让莫小迟继续捣,捣的烂如泥了,再挤水,直到挤不出来了,再把姜末放一边,回头太阳晒晒,这些姜末还可以用!
莫小辰就负责带纪坤玩儿,纪坤别看才两三岁,可是个很乖的孩子,很好带的,刚开始来的时候也好带,只要是熟悉的人在边上就行,他都不乱跑,乖乖的盯着你看。
现在也好带,你要是让他走走跑跑的玩儿,他也高兴,你让他乖乖坐着也行,只要你陪他玩儿,或者给他念书背诗,他也乖乖的坐着听,你要是教他读书,纪坤也会奶声奶气的跟着一字一句的读。
所以莫小辰能从纪坤这里找到好为人师的赶脚,莫小辰可算是找到了乐趣了,所以带纪坤,他很少觉得不耐烦过,还带的挺有意思的。
莫诗莹虽然偶尔也会带纪坤,可没三分钟热度就坐不住了,莫诗莹喜欢花儿啊,玩的也是一些头绳啊,跟小姐妹们说说八卦,羡慕一下谁谁谁家的小姐姐又买了新的首饰了,漂亮的衣服了;可对这些,纪坤并不大感兴趣,让莫诗莹很没成就感,所以往往没多久,莫诗莹就跑走,把莫小辰叫过来带纪坤。
用莫诗莹的话说:还是等将来来个小妹妹,我再来带吧。我跟小妹妹更有共同的话题,我可以跟她聊聊草啊,花啊,还可以教她怎么打扮自己,还可以帮她打扮,给她扎漂亮的辫子,梳漂亮的发髻。
中午的时候,就如莫云飞说的,猪肉白菜馅儿的包子,配上鱼头豆腐汤,用冻的海鱼煮了一大锅,中间的鱼肉切出来,打上十字花刀,清蒸了以后淋上酱油,撒上滚烫的热油。
早上基本在剁馅儿,苏三妹负责调味,下午就开始包包子,不用说,除了苏三妹外,其他人都是现学的,于是各种千奇百怪的都出来了,其中尤以莫云飞的最难看了。
莫云飞:……
不过纪云也没比她好到哪里去,这让莫云飞欣慰了一点。
纪云:……
倒是莫诗莹这个小丫头,别看人小手也小,可包的包子没上手几个就像模像样了,大包子完全驾驭得起来,让莫云飞佩服得五体投地。
这让莫云飞就萌生了一些想法,对莫诗莹道:“诗莹,你干脆包一些小的包子吧,也不用包那么大了!”莫云飞想起前世流行的小笼包。
莫云飞已经对自己的手艺有清楚的认识了,所以对大家宣布道:“行了,我就负责擀皮吧,请叫我擀皮大总管!”莫云飞觉得包包子不行,擀皮这个活儿自己肯定是能胜任的。
然后还给莫诗莹特意弄了些小的皮,只是莫云飞毕竟没做过家务活,擀皮也给擀的乱七八糟的,不是肥了就是瘦了,不是厚了就是薄了。
然后连擀皮也被人嫌弃到不行,应该说是遭到集体的唾弃,莫云飞也很绝望啊,手残党伤不起的有木有?
莫云飞强撑着,嘴硬道:“你们知道什么?这不是诗莹手小吗?我就琢磨着弄些小的包子给诗莹包,到时候咱们吃着小包子,两口一个,不也挺好的吗?”
大家一致看了看莫诗莹的小手,莫小迟问莫云飞:“大哥,那你确定你擀的这些皮儿有那么小吗?”
“大哥,小包子不好吃吧?包子不是要大个儿的才好吃吗?”莫小杰没嘲笑莫云飞,而是提出另外一项质疑。
莫云飞就傲娇了:“你们知道什么!我觉得小包子好吃,不然咱们试试!”
苏三妹手快的把莫云飞擀的那堆乱七八糟的皮给包成了包子,这堆包子皮也就老师傅苏三妹能驾驭得了,其他人都不行。
苏三妹虽然没嘲笑自家闺女的手残,只是看了看莫诗莹,再看了看莫云飞,心里的忧愁却深了一层:自家闺女女红不会,厨艺不行,到现在还女扮男装,这,这以后可咋办啊?
不过今天是个开心的日子,苏三妹把这愁绪压进心底里,问莫云飞:“小飞,你想要包多大的包子?”
第一八四章小笼包
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