手机浏览器扫描二维码访问
第49章（第1页）
她接过锅子，放到凉毛巾上给锅底降温。
“锅底预热温度要刚刚好，高了就会快速凝固面糊，温度低了面糊挂不住。”
降温后的平底锅再次放到电炉上，数秒后，楚心将锅抬离电炉，舀了勺面糊进去。
“面糊下锅一定要快速转动，底部挂满后，多余的没有凝固的面糊立刻倒回盆内，这样就可以用最少的面糊做出一张饼。饼皮厚了，口感欠佳。而且千层蛋糕对高度有要求，在规定高度内饼皮越厚层数就越少，失了特色。”
马丽娜：“原来是这样，难怪我做的千层蛋糕只有十层。”
楚心：“要控制饼皮厚度也不难，其实就是控制好面糊在锅里的温度和时间，想要薄厚都可以。”
马丽娜遗憾地看向自己已经做好的饼皮，可惜道：“这些就浪费了，我中午当饭吃吧。”
“不会啊。”楚心笑道，“厚的可丽饼可以做班戟，还可以做毛巾卷。”
她对马丽娜说：“你再煎几张，我们做几个巧克力爆浆毛巾卷。”
细砂糖、淡奶油、牛奶小火十五分钟煮成奶酱。可可粉加入淡奶油一同打发。再两者混合均匀，冷藏片刻。
毛巾卷的做法比千层还要简单，不需要对饼皮进行切边处理。
平铺三张饼皮，每张重叠约三分之一，如果喜欢吃大的，就再多铺两张。淡奶油在中间一路抹平，再在头部挤个小围栏，把冷藏好的可可牛奶酱挤进去。从头开始包起，两侧折好，一路卷到尾部。
马丽娜学着楚心的样子卷起饼皮。
楚心提醒她：“卷紧实些，这样口感好。”
卷好后的毛巾卷要先冷藏，使几种材料互相融合。
马丽娜做了两个后，很快上手了，速度越来越快，不一会就把饼皮全都卷完了。
楚心对这个突然找上门的新员工越发满意，虽然试用时间不长，但她基本功扎实，懂得常用原料处理方法，只是因为接触甜品种类少，欠缺一些技巧，稍加点拨就能进步飞快。
最主要的，她有着对甜品制作天然的热情，愿意主动学习并且喜欢创新。
楚心觉得，能得到这样的员工，是老板的幸事。
她问：“你在哪里知道我们店招聘的？”
马丽娜：“是我上一个店长告诉我的。”
楚心好奇心起：“你之前说你在家乡找不到甜品店工作。”
“是在首都星，我来的路上，听人提到sweety，所以一到首都星就奔着它去了。”
“你在sweety干过？”
“就干了几天，然后那个店长问我想在sweety做什么岗。我说我不怕累，就想学真正的手艺，将来能独立开店的那种手艺。”
楚心停下手里动作，专心听她说：“然后呢？”
“然后那个店长第二天把我开了，”马丽娜说到这，顿了顿，好像有点不好意思。
楚心更觉奇怪。马丽娜就算对甜品丝毫不懂，冲她干活的积极主动和麻利劲，也很适合在餐饮这行工作，作为店长不可能看不出来。
马丽娜继续说：“然后他跟我说，往前一个路口，有间知甜，也在招人。我就来了。”
往前一个路口……
楚心问：“那个店长叫什么？”
“小山井。”
楚心垂眸，片刻后抬头说：“今天开始你转正了。楼上员工宿舍还空着一间，你随时可以搬过来。”
秋夜宴 天庭足球 穿书之长生 傻了吧，爷会飞！ 长陵 那个面瘫总在要抱抱 万万不可 有生之年，有幸遇见 回溯事务所 温文尔雅 我家封叔叔 闪婚之后 盛宠书香 极光之意 卷王影帝拒绝当白莲炮灰 修仙破苍穹 恶毒继妹的男友要撩我怎么破 总有渣攻宠爱我[系统] 穿成门派大师兄 末世之软包子打忠犬
大国工程
余庆阳一个搬砖二十年的老工程，梦回世纪之交，海河大学毕业，接老爸的班继续搬砖。用两辈子的行动告诉老师，搬砖不是因为我学习不好！是我命中注定要搬砖已有两本百万字完本书超级村主任最强退伍兵，可以放心入坑！大国工程书友群，群聊号码492691021新书重生之大国工匠...
事业脑咸鱼在八零
...
神圣罗马帝国
...
漫兽竞技场
一个集合口袋妖怪，数码宝贝等等游戏，动漫的游戏正式登陆全球，谁才是最强的训练家，谁才是游戏里最强的宠物，且看罗炎称霸漫兽竞技场，一步一步从无名小卒爬上神坛。...
玄学大佬只想当咸鱼
...
影后重生：厉先生撩妻成瘾
甜宠无虐＋日更＋萌宝＋智脑一个大佬和重生来的小媳妇甜蜜日常！一个娱乐小透明凭借智脑逆袭成超级影后的故事～...