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而这个时候,主持人也站了出来,宣布了比赛开始。
两边都如火如荼的开始了比赛。
连翘做的这款创意甜点,就是要以梅子,作为这款甜点的创意中心点。
毕竟这种东西,在这种北方的城市是没有的,可以满足食材创意的这个要求。
而连翘这次的做法,也和往常的甜点有些不同。
她先是把梅子都清洗干净之后,便用力碾碎,然后只剩下一些碎掉的青绿色果肉,留在盘子里。
然后便是制作下面的工序。
连翘要做的是青梅紫薯水晶糕。
连翘把西米打碎成西米粉,那白色的粉末在连翘纤细的指甲中,都能轻易的漏掉。
可见是有多么的细腻。
其次,便是找了两个质地很好,颜色很是鲜艳的紫薯,放在蒸笼里蒸制了一番。
然后剥皮碾碎,在一旁放凉。
连翘做的很是专心。
但是旁边的夏丽,在给连翘打完下手之后,便紧张兮兮的盯着旁边的那个外国选手,显然很想知道,他究竟在做什么甜点。
但是看了半天,夏丽都没看出来,他究竟在做些什么。
急的夏丽,心里不禁埋怨起了自己,为什么自己没学好这些甜点的做法,不然还能帮一帮连翘。
而连翘现在,已经开始把西米粉,加糖加水,和成面团。
然后便开始均匀使力,揉捏了起来。
连翘一边揉着,另一边的观众们,则是一脸担心的看着连翘。
因为此刻,那位外国选手的脸上,已经洋溢起了胜利的微笑。
他手上的甜点,已经做的差不多了,眼看就要做好了。
而连翘这边,还在揉着面。
夏丽此刻,也有些紧张的问道:“连翘姐……”
连翘反而笑了笑,淡定的说道:“没关系!”
手里的动作却丝毫没有停顿。
揉好了面团之后,便用擀面杖把面团擀成一层薄片似得面饼。
然后把紫薯捣碎了,均匀的抹在面饼之上。
白色和紫色的搭配,简直是相得益彰。
而且看起来很是漂亮,让人看着心情都好了很多。
而连翘的动作还没有结束。
她接着把之前碾碎的青梅果肉,也放在了紫薯的中间。
然后便把面饼,从一头,滚到了另一头,彻底把里面的紫薯和青梅果肉裹在了一起。
然后切成小段,放在蒸锅里面开始蒸煮。
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