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因为,盘子里,放的,真是还未处理过的鲜虾!
连翘挑了挑眉,眼神立马转向了旁边的天都饭店,那几位厨师,脸上带着胸有成竹的微笑,显然,已经提前想到,遇到食材是海鲜的话,要如何处理。
连翘在思考的时候,正好看到了坐在预备席上的宁坤,微微的皱了皱眉头。
嗯?皱眉?
连翘有些微微的不解,他都比完了,为什么看到这次的食材,还皱眉头?
但是,现在时间,显然不够她在那里胡思乱想。
所以,连翘赶紧带着夏丽,就开始上场比赛。
她们站的位置,是在第二排,最靠边上的白布桌上。
位置比较偏僻,连翘倒也觉得安静。
而天都饭店,则是被安排在了居中最好的位置。
旁边,还安放了很多台的摄像机。
记者们一个个,都正在不远处,一边报道着,一边录着摄像。
连翘扯了扯嘴角,便开始做起了今日比赛的菜来。
夏丽这个时候,就充当起了连翘的助手,帮着连翘,开始处理起了食材。
在处理虾的时候,工序比较繁琐,不仅需要去皮,还需要把里面的黑线,都全部挑出去。
再加上,连翘只需要里面的虾仁来做菜,这对于夏丽,是一个不小的挑战。
夏丽在这边,处理着虾,连翘,则是在旁边,做着其他的准备,连翘今天做的这道菜,叫做玉子虾仁。
名字很富有感觉,样子上,也是格外的精美。
连翘现在要处理的,就是玉子豆腐,这种食材,处理起来,很考验厨师的水平,因为它是实在是太软了,一个不小心,就会抓的变形,甚至,变碎。
只见连翘把这些豆腐,用尖刀,手起刀落,便做好一个圆形的玉子豆腐。
大小,像是已经量过了无数遍一样,刚好和酒瓶盖一般大小。
连翘漏的这一手,到是惊住了旁边看着她的厨师。
那个厨师惊呼了一声。
有几个记者,看到连翘是个女的,也有些感兴趣。
于是,跑来了连翘这边,对着她摄影起来。
连翘则是一点都没有被这些记者所影响,还是该干嘛干嘛。
等她把这些弄好的玉子豆腐,都摆在白色的大圆盘中,接下来,就是来调这道菜最为重要的调料。
其实,这道菜真正是没有这一步的,这些调料,也是连翘自己发明的,专门针对的,就是海鲜。
海鲜去腥味的办法,也是多种多样,这种,也是连翘研究的一种。
那些记者,刚开始,还看着连翘在那里鼓捣,还有兴趣。
渐渐的,她们已经看不懂,连翘究近在做些什么。
因为连翘竟然把一些绿色的东西,用纱布在挤压出来汁液。
然后,她又放了很多东西在小碗里面,半天都没见她,真正的做菜。
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