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第221章（第1页）

笑话，被白泽魔鬼训练出来的徒弟，赢不了宁坤，情有可原，可是，一个天都饭店，连翘绝对能分分钟，虐死他们。

这次的比赛，前两轮的比赛，是选题比赛。

就是，这两场，分别会出两个菜谱。

然后，厨师们，要根据这两个菜谱，来做菜。

而第一组的菜谱，就是糖醋排骨。

连翘一听这个题目。

就恨不得拍自己的大腿！

这道菜，连翘就算现在闭着眼睛，都能做出来。

更别说是睁着眼睛做了。

可惜了这么好的一个题目。

场中的一张张铺着白色桌布的长桌上。

都置放着一盘盘的新鲜的排骨。

排骨的材料取自肉质鲜嫩的小乳猪，不仅腥味清淡，还带着一股淡淡的微香。

两肋的骨骼更是纤细的近乎挺秀，结实甜美的肉条紧紧的包围在骨骼周围，光是看着就能让人感觉到那肉汁有多么的充盈丰厚。

最重要的是，这种排骨，是很少有腥味的。

这对于厨师来说，已经省去了他们，很多去腥的步骤。

不知道为什么，连翘潜意识，重点关注的对象，变成了宁坤。

仿佛，自己冥冥中能感觉到，之后，她真正的对手，就是他一样。

连翘看见他，拿起了那些细长的排骨肋条。

很是认真的看了一眼，这才交到了身后助手的手里。

身后的助手，便开始处理起了这些排骨，显然，就算是宁坤身后的一个小小的助手，在处理食材的时候，也是别人所不能企及的。

细长的肋条早被他的助手，切成了大小几乎一样的块，浸泡在早已经调好的热水中。

每过一会儿，血色、油脂和泡沫随着时间的流逝漂浮起来，被助手一一撇开，排骨小段很快从嫣红的颜色转为粉白。

像是再给这些排骨，穿上了另一层的衣服。

过了一会儿，助手这才将它们捞出，放入混合着蛋液和麦粉的液体中。

金黄色的液体将小小的排骨段包裹的一丝不露，远远看去，如同一个个小小的金块一般，异常闪耀。

做到这里的时候，连翘抬头一看别人。

这才发现，其他人，除了楼外楼的，处理工序，和这个助手，时间差不了多少，其他的人，都还只是在热水里，去除油脂这里停留着。

连翘不禁，摇了摇头。

这样鲜嫩的排骨，明显不适合用热水，棹太久。

而那些厨师，一个个却还是当做他们平日里做的排骨一样，时间用的太多。

连翘不禁觉得，这也许就是，比赛设定人的一次故意设计。

就是，想要考验厨师对于食材的辨别能力。

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