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而这个时候,连翘开始上锅蒸煮了起来。
每过一会儿,就蒸好了。
等连翘拿出来的时候,菜品的颜色微黄透亮,清香飘逸。
有一种最为简单的美,凸显出来。
从来没有见过这样简单的搭配,便能做出这样的味道来。
这个时候,蒸好的盘子里,会有些水遗留在里面。
大家本以为,连翘会倒掉,毕竟蒸煮过的水,总是会有一股蒸馏水的味道。
一般厨师都不会再用。
可是,连翘却在接下来勾芡的时候,把这些水,加入了进去。
这一手,也让他们意料不到。
等到最后,便把勾芡好的汤汁,洒在了蒸好的豆腐和香菇上面。
这样的话,鲜味便会附着在食材的上面,并且呢,口感会更加的顺滑。
然后最后一步,就是撒上嫩绿嫩绿的葱花,那边大功告成了!
不知道为什么,在圆视看到连翘做完了这道菜的时候,心里突然涌出了一种感动的情绪。
渐渐的,他的眼睛也像是被雨雾所遮掩,进而心灵上,像是得到了清洗一般。
因为,他看到了连翘做的这道菜,光是闻到这股鲜嫩的香味,他便明白了一件事。
那便是,往往最为简单的东西,最为简单的制作,可以呈现出来内心最为鲜美和原始的东西。
比如说:欲望、欣喜、兴奋,以及难过。
它能真正的去打动人心,当然,这种感动,也不是所有人都有的。
在场的,恐怕之后圆视,在这一瞬间,有了这样的感悟。
因为这需要用心的去感受才能明白。
连翘看着大家的眼神都落在了这盘菜上,咬了咬唇,便分出了一部分,给大家盛到了碗里,让大家尝尝。
否则,他们那种强烈的视线……实在是连翘觉得压力山大!
……
于是,有人就跃跃欲试的尝了一口。
尝到嘴里的香菇,像是变了一个味道,不再是之前的那种艰涩的味道。
反而变得鲜香滑嫩。
香菇的鲜美和豆腐的爽滑,像是一对最完美的搭档,在这道菜里结合在了一起。
而正是因为,连翘中间煎制了一下香菇,使得在最大程度上,激活了香菇里所蕴含的那种美味。
味道更加的饱满,让人忍不住,还想再吃一口。
连翘看着他们‘渴望’的眼神,清了清嗓子。
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