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6第六章（第2页）

他利落地将辣椒洗净剁碎，放在铁锅里烘干，又起了一锅，将花生米和芝麻炒得喷香，再用锅铲碾碎，一口气倒了清涟涟的热油进去，又把干辣椒扔进去，抽了些柴后调到小火，盖上锅盖子闷熬。

春鹊从没闻过这么香又这么刺激的味道，她忍不住闻一口，接着热泪盈眶，鼻尖都红了。

温玉白见她表情滑稽，忍笑把她赶出去，“往日都是你做饭，今日你好好歇着，等着好吃的！”

待温玉白将底料炒好，连着铜锅端出去，春鹊和许长生见他一双素手端着铜盆，盆子里竟是红艳艳的一锅汤！

温玉白点起炭火后，那红汤如怒浪翻滚，接着，他又将切好的羊肉片涮进去，雪白鲜红，煞是好看。

许长生呛得连打俩喷嚏，他一边咳嗽一边说：“这……真能吃？”看着也太像毒药了吧？

温玉白闻着火锅的香气食指大动，他上学时曾打工攒钱，一个暑假都泡在天府之都吃吃吃，那真是个机场都飘着火锅味的好地方。

川式火锅、冷串、热串、钵钵鸡、甜水面、浇头丰富的酸辣口豆花、一入夜便热闹非凡的鬼市美食、跷脚牛肉、甜皮鸭……

回家后大半年，他都觉得血液里流淌着花椒和小米辣呢。

温玉白把洗得白生生的折耳根根茎扎成一捆一捆的放进火锅里煮，又把四人份的味碟调好，都是传统的川味味碟，白糖、生蒜泥、姜末、陈醋，再淋上一勺热热的红油，撒上花生碎，撒上香菜和葱花，那香气别提多开胃了。

温玉白捞起一块羊肉，笑问大伙儿：“吃么？”

春鹊面露难色，温承允小脸皱成一团，许长生一口回绝：“不吃。”

平时没啥存在感的护院狗子大黄一直绕在桌边摇尾巴，谁料风向一变，那香辣呛鼻的火锅味直扑向狗子，大黄“呜嗷”两声，仓皇逃跑。

许长生暗叹，当真狗都不理。

温玉白明白，要让从没尝试过辣味的人迈出第一步，肯定要费些周折，他也不劝，自己坐下，夹起一筷子羊肉放进味碟，浸透了蘸料的羊肉色泽诱人，他吃得津津有味。

温玉白是真有点当吃播的天分，他吃东西的感染力是真强，眉眼都透着吃到美食的满足感，整个人浑似坐在蟠桃宴上，正吃着龙肝凤胆。

“这……真的能吃么？”春鹊蠢蠢欲动，温玉白冲她莞尔一笑，“微微有些辛味，初时唇舌发麻刺痛，但越吃越有味，根本停不下来，你要不要试试？”

“春鹊！”见女儿端起味碟，温玉白给她夹了一块牛肉、一捆煮烂的折耳根，许长生出声阻止，“不能吃！”

“你先试试折耳根。”火锅里烂熟的折耳根去掉了原味，且并不易进辣味，是很好的缓冲。

春鹊不顾老父亲泣血阻拦，在温玉白鼓励的目光下，一闭眼一咬牙，吃了一大口折耳根。

许长生的心提到了嗓子眼，要是春鹊有一点不妥，温玉白怕是要血溅五步了。

春鹊腮帮子鼓鼓的，她初时不敢咽下去，只敢跟小松鼠似的存在脸颊里，但吃着吃着，却嚼出了味来。

没了让人窒息的腐鱼腥气，这折耳根粉嫩嫩的，微辣在舌尖上弹跳，春鹊大着胆子吞下去，那辣气顺着喉咙化为了一股暖意，她浑身上下都热烘烘的，雨雾萦绕的湿气一扫而空。

“好吃！”

温玉白问弟弟：“想尝尝？”小家伙吞吞口水，点点头。

他刚才准备味碟时，已经将面上一层最辣的油拂去，又给温承允多加了一小勺香醋压辣，这才将煮好的牛、羊肉，豆腐丸子添他碗里。

温承允初时吃得“呲呲”的，可没一会儿，他已经吃出趣味来，小脸红如渗了层胭脂水。

“好……好次，我还要次。”都麻成大舌头了，温承允还不舍得放下碗。

到最后许老板没能坚持住，终于加入了战局。

温玉白知道他们都是头一回吃辣椒，沏了一大壶桂花蜂蜜茶，又用冷冷的井水湃凉，许老板痛喝三大杯，还要埋头苦吃。

“肉怎么没了？你们等等，我去张屠户家再割二斤来！”

温玉白忙说：“老板，你常说适可而止，多少病都是从不懂节制衍发出来的，今天咱们就吃到这儿吧，改日我再做给大伙儿吃！”

温玉白最近赚了不少钱，本想着开一家店铺，总不能一直当药铺伙计，但一时没想好要开什么店铺，如今有了野山椒，他当下决定开一家川菜馆！

翌日，温玉白早早出门，将剩下的野山椒全连根挖出来，移到了平安药铺的院子里。

闲暇时，温玉白满春琳城的转悠，想找个合适的铺面。

铺面要临街、往来方便。

虽说酒香不怕巷子深，但温玉白不想开店开得门前冷落车马稀，要开就开个旺铺。

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