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第3章（第2页）

举起竹竿对准树上的梨子，让果子从竹棍的缝隙处进入锥形小筐，轻轻旋转，梨子就下来了。

有了这摘果神奇，速度果然提高了不少，黄寄北和白氏负责摘果，摘下来后就递给小桃，小桃将梨子从锥形小筐中取出，小心放进地上的篮筐里面。

一个时辰不到三人就摘了两大筐的梨子，估摸着差不多了，三人就停手了。

上山容易下山难，为了安全起见，也为了不伤到梨子，梨子是分了两次挑下山的，这个季节的鸭梨很受欢迎，白氏准备明天和黄寄北一起去县城，把这两筐梨子卖了换钱。

可家里只留黄长植和小桃她也是不放心，便托付了隔壁二房照顾。二房和他们关系一直不错，虽然二伯愚孝，可白氏和范荷花感情一向很好。

虽然小桃也很想跟着阿娘和阿兄一起去城里，但家里还有阿爹需要照顾，小姑娘很懂事的没有闹，不仅把自己照顾的好好的还能照顾黄长植的饮食。

因为要卖鸭梨黄寄北出发的比平时早了些，陪着白氏在县城路边卖了一会儿他就出发去卖馄饨了。

等他那边卖完后白氏这边也差不多了，路过的人中有认出了黄寄北的，想着反正都是要买，不如在这馄饨小哥这买了，这家人做生意他是信得过的。

到了下午鸭梨也卖的差不多了，剩下一些的伤到表皮的和品相不好看的他们也不打算卖了，打算留着自己吃。

“阿娘，我昨晚又听到你咳嗽了，我去买点冰糖给你炖梨吃吧。”

白氏摆摆手，说道：“没事，我多喝点水就好了，冰糖贵的很，别花那个冤枉钱。”

黄寄北知道白氏舍不得，想着自己改天直接买回去，不过说到冰糖，他倒是还有其他想法。

“阿娘，我看山上的山楂也快熟了，这冰糖买回去，做成冰糖葫芦，想必也能卖的不错。”

白氏疑惑的问道：“二郎，什么是冰糖葫芦呀？”

山楂在他们这里并不受欢迎，农家人本来就吃不饱，吃了这开胃的东西就更饿了，他家的这六棵楂树还是当时买其他树苗的时候摊主附送的。

黄寄北这才注意到这里大街小巷居然没有卖冰糖葫芦的，于是便和白氏解释了一番，说是从书上看到的。白氏听了便答应了，对于这个儿子，她是百分之百信任的。

黄寄北这下子更坚定了卖冰糖葫芦的事了，这冰糖葫芦可是历经多少朝代经久不衰的零食呀，他对于能卖出去是有信心的，没有小孩子能抵抗这酸酸甜甜的味道。

黄寄北回家后将冰糖葫芦的事和黄长植说了，黄长植也没意见，他现在除了站不起来其他地方已经没问题了，听完黄寄北的描述后就把制造竹签的活拦了下来，他是在木匠铺做过学徒的，这些活不成问题。

山上的梨子又去摘了几回，他家的梨树不多，半个月后就基本卖完了。

而此时的山楂树上，已经是一片红通通的景象了，黄寄北仿佛已经看到一串串的冰糖葫芦在朝他招手了。

第4章庙会

这天黄寄北卖完馄饨后，除了买那些明日要用的骨头和肉，还特地去买了白糖。虽然是叫冰糖葫芦，可实际上却是用白糖做的。

等到了家后，他先去后山上摘了一篮子山楂，拿回来后洗干净。山楂去梗，选出品相完整的放在阳光下晾晒。

接着升上煤炉，调节好火候，放上一口小铁锅。铁锅中倒入两碗糖，一碗水，不断搅拌，开始熬制糖浆。

串糖葫芦的竹签，黄长植那边已经一根根削好了，竹签削的很是仔细，一根倒刺都没有。

白氏又帮他把这些竹签洗净、晾干，然后一把把放在一边。

大火烧开转中火再是小火，黄寄北耐心地熬制着，糖浆表面涌现出密集的小气泡，等到泡沫变成鹅黄色的时候，火候就算到家了。

黄寄北把小铁锅端下来，放在架子上，拿起串好的葫芦，只贴着糖浆表面的泡沫轻轻的蘸动一圈，这样蘸出来的糖衣更薄更均匀。

黄寄北蘸好了就顺手递给了等在一旁的小桃。

“哇！”小桃看着手中红通通亮晶晶的糖葫芦惊讶的张大了嘴巴，看着黄寄北这边不断有新做好的冰糖葫芦递过来赶紧把手中的糖葫芦插到了事先准备好的草靶子上。

不一会儿草靶子上就插满了，黄寄北蘸完最后一串糖葫芦递给了小桃，让她尝一尝。

小姑娘跟着忙活了多久就馋了多久，这下终于吃到心心念念的糖葫芦了，一口咬下去，这酸酸甜甜的味道立刻就征服了她，等她回过神来一串已经吃完了，小姑娘虽然还想吃，却是懂事的很，知道这是要拿出去卖钱的，就不肯再要了。

黄寄北见自己小妹这么懂事很是心疼，他们家虽然穷，但吃些糖葫芦还是没问题的。

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