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最先上来的是江南口味的红烧小排,每一块都切得相同的大小,如玛瑙一般红亮,叠成一座精巧的小桥,桥下一只小壶里放了干冰,烟雾缭绕,颇有几分雨后江南水乡的意境。
排骨鲜咸浓郁,又酸酸甜甜,平时吃惯了话梅的顾盛一下子就尝出来,这是放了话梅。
与小排搭配在一起的,还有两壶菌菇鲜汤,是云南空运过来的野生菌,有松茸、鸡枞、竹荪、黑松露、牛肝菌等足足九种,熬成这么两小壶,撇去杂质,如同品茗一样倒在茶盏里品尝。
只轻轻抿上那么一口,鲜味就从舌尖流到四肢百骸,浓醇到极致。
同样来自江南的还有一道龙井虾仁,用的是鲜活个大的河虾,一只只手剥取肉,搭配明前龙井的嫩芽,虾仁洁白如玉,茶叶碧绿鲜翠。
龙井虾仁的口味清香细腻,茶叶的香气与虾仁的鲜美缠绵交融,在唇齿间来回弹跳。而下一道菜则十分热情泼辣,是川渝地区著名的水煮牛肉。
好大一只盆往桌上一放,餐桌的玻璃转盘都跟着沉了一沉。只见盆里满是鲜红的干辣椒,经过高温煸炒,散发出浓烈的辛香。
剥开重重辣椒和芫荽,薄嫩鲜滑的牛肉片隐藏在滚烫的热油中,捞起一片,麻辣鲜香烫,如同夏日的烟花绽放开,辣得面红耳赤,麻得舌根震颤,最后留在口中的却是无穷的鲜美滋味。
牛肉底下还铺了些蒜薹、莴笋和豆芽,还有腌制过的红白萝卜片,爽脆酸鲜,与牛肉一起吃,增香解辣。
主食是一大碗泡饭,碧绿的菜叶碎如翡翠般浮在汤面上,看着平平无奇,却是用龙虾头熬的油一起煮成,粒粒分明的米饭中还藏着些提前炸过的龙虾肉,汤汁浓郁,米香醇厚,龙虾的鲜味完全融入其中,食用时还可撒些碎芹和香米,口感又更上一个层次。
这一顿饭,厉岩吃得心满意足,对顾盛是越看越满意,心里琢磨着,自己的侄女还一直没有男朋友,不如给他们牵个线……
顾盛可不知道厉岩已经操心起了他这世侄的终身大事,他将厉岩送到车上,又递上一份伴手礼:“这是这家私厨做的桂花糕,味道不错,带给婶婶尝尝。”
“我送你一程?”顾盛今天喝了酒,这地方又不好叫代驾,他也不像厉岩一样有司机。
“不用了厉叔,谢谢您,一会有小博会来接我。”顾盛礼貌地笑道,“您路上小心。”
看着厉岩的车一路下了山,顾盛回到宅院里,他们用餐的房间外有一间小小的茶室,他给自己泡了壶茶,打开手机。
今天忙了一整天,都没顾得上给手机及时充电,现在手机的电量已经不足百分之三十,不过足以支撑他看完一期节目。
等顾博赶到这里时,看见的就是顾盛盯着手机屏幕,凝神思索的样子。
“看什么呢,这么认真?”顾博蹑手蹑脚地走到顾盛背后,打算偷偷瞧一瞧,顺便吓他一跳。
可惜他刚走了两步,顾盛就有所察觉,收起了手机,淡淡地说道:“走吧。”
“不是吧哥,你就真让我来给你当司机啊?都到了这了,你不请我吃点?”顾博哀嚎。
“改天请你。”顾盛快步向外走去。
“一言为定啊!不许赖账。”顾博赶紧跟上顾盛的脚步。
改天,要不请时绣,一起来吃?
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