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对奶茶店和锦玉楼不满的一共有七家酒楼。
这几家酒楼的管事分成了两拨,其中三个到奶茶店,四个去锦玉楼。
但他们没有一大早就走,而是等到了午时末。
他们都觉得这个时候两家店的客人少,不仅更方便跟伙计说话,还更容易探听到重要信息。
而且客人少的话,他们的脸面也都能保住。
毕竟他们在京城也算有头有脸,被看到去其他店买吃食算什么事?!
七个人商议好后分开,因为他们都在外城,所以去锦玉楼的四人最先到达了目的地。
也算是巧,四人到时,锦玉楼正好空出来一个包间,伙计殷勤地邀请他们进入。
*
四个管事都是第一次进锦玉楼,不由四处打量。
锦玉楼一楼没有包间,除了柜台,就是一些供客人歇息的椅子和用来装饰的花木,二楼则都是包间,此外通过一楼的后门,走过一片小桥流水后也能看到几个包间,因为那几个包间外的风景好,所以那几个包间的价格比临街的包间更贵一些。
此时空出来的是二楼临街的包间,伙计将四个管事迎进去,拿出菜单问他们吃什么。
几个管事毫不犹豫要了所有的招牌菜。
今日来,除了探听情况,他们还有一个目的,就是好好尝尝菜,他们倒要看看这家的菜有什么好的,引得达官贵人们都跑来吃。
*
伙计离开包间,回头看了一眼,然后快步下楼,跟掌柜的汇报情况。
“揽月楼,清萍居,状元楼,南州馆四家的管事来了,要了所有的招牌菜。”
掌柜的眯起眼,“他们果然来了。”
这几日他们不仅招待客人,还安排人时刻注意着其他的动静。
好多家酒楼的伙计偷偷跑到他们这观察,他们嘴上没说,实际上都知道。
没想到最后是这四家先忍不住。
他们此次来,肯定不只是简单的吃饭。
掌柜的想着,面上不露声色,“去后厨让人上菜吧,他们今日既然过来,就是客人,咱们该怎么做就怎么做。”
伙计哎一声,小跑到后厨,也把情况跟黎语说了。
黎语的想法和掌柜的一样,正常上菜,正常应对。
在开店前,他们就知道会出现这种情况,为了更快把事情解决,他们列出了相关的应对办法,所以现下完全不用慌。
*
楼上包间,几个管事等菜差不多上了七八成,开始动筷子吃饭。
他们带着挑剔的心思品尝,但尝过味道后,一个个都沉默了。
这家的菜确实好吃,而且这几道菜都是他们的酒楼里没有的。
揽月楼的管事放下筷子,轻抿了一口茶,道:“他们确实做得不错。”
状元楼的管事指着开水白菜道:“这里面的所谓开水其实是肉汤,但是他们用了什么办法将肉汤做得如此清澈?”
清萍居的管事道:“我更喜欢吃红烧狮子头,浓油赤酱,看着就有胃口。待我回去,要让厨子尝试着做。”
眼看着他们夸起来了,南州馆的管事不满道:“你们莫不是忘了我们今日的目的?”
此话一出,所有人回神,开始干起正事。
他们先把伙计叫进了包间,然后问东家在不在。
“我们东家平日里事情多,一般不来店里,几位若是有重要的事,可以找我们掌柜的,我们这里掌柜的最大。”
几人互看对方一眼,道:“那请你们掌柜的过来吧。”
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