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第396章 确定菜单(第1页)

叶先生说完,穿过人群走了出去。

几家酒楼的管事都觉得他在强撑,因为刚才他们都看到了叶先生愤怒的表情。

他为什么会愤怒?

肯定是因为他家的厨子不会处理带子海参和干酪。

总共六道菜,他们有一半不会,明日的比试他们输定了。

所以从现下开始,他们可以安心地等着锦玉楼滚出北州府。

围观的百姓们也看到了叶先生的窘态,嘀嘀咕咕起来。

有那话多的,忍不住与其他人讨论叶先生怎么做才能赢。

有百姓道:“咱们北州府有各个地方的人,锦玉楼找他们教不就行了。”

几个管事本来洋洋得意,闻言神色一变。

他们把这一种办法忘了。

不行,得让他们找不到人,就算找到人了,也要让他们做不了。

*

黎语和叶先生一前一后回到锦玉楼。

今日她穿的是粗麻布,灰头土脸,走路时微微弯腰,所以即使有人看到她,也没有当回事。

而黎语一进院子,叶先生就冲到了她跟前,“黎老板,你可会处理那几样东西。”

他急得满头汗,一副随时都要晕过去的样子,黎语怕他出事,也不卖关子,直截了当道:“我会。”

叶先生按着腰间挂着的算盘,长长地喘了一口气。

“我真是……真是怕黎老板你也不会。”

黎语莞尔:“叶先生就放心吧,海参带子和干酪我都会做,而且不止一种做法。”

*

最主要的问题解决,接下来就是处理食材。

因为黎语的叮嘱,叶先生他们今早去买东西时,凡是有的食材,每样都买了点。

花了不少银子,但效果显而易见,他们买到了海参和带子。

非但如此,他们买到的海参和带子基本上都还活着。

北州府并不临海,也不知道那运海鲜的人是怎么把它们从海边运回来并保持新鲜的。

黎语啧啧称奇。

除了这两样,比赛的另外三样:羊肉,鱼肉,猪肉也都有。

放眼望去,只缺干酪。

回来的路上,黎语拐到可能卖干酪的铺子问过,非常可惜,这些铺子没有干酪。

叶先生急的转圈,“没有干酪怎么行,再去外面看看吧。”

说完,他安排没事的人都去外面的铺子里问。

*

因为海参的清理需要的时间长,黎语先把负责做猪肉,羊肉和鱼肉的几个厨子的菜单定了下来。

猪肉的就做锅包肉,店里有这道菜,不用再重新学,而且平日里做得多,也最熟练。

羊肉这块,黎语最想做烤羊肉串,但明日是北州府商会准备食材和锅具,到时候八成不会有烤羊肉的工具,所以就做红烧羊肉。

鱼肉的话,到时候根据情况看,如果有花椒辣椒,便做水煮鱼,若是没有,就做清蒸鱼。

确定是这几道菜之后,黎语把做红烧羊肉、水煮鱼和清蒸鱼的步骤写下来,让明日做菜的妇人拿去照着做。

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