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园子里垒的灶台有八十多个,每个区域二十多,两个人可以共用一个灶台。
但是有个问题,几个区域距离不远,灶台又分布密集,一旦大家一起做起饭,烟就格外的大,容易被人发现不对。
虽说胡家庄不起眼,但不怕一万就怕万一。
显然项先生也提前想到了这个问题,道:“烟的问题黎娘子不用担心,我已经想出了对策,对外就说主家近来胃口不好,为了吃得下饭,便找了厨子比试做菜,只要做好了就有赏。”
胃口好的不得了的“主家”嘉宁郡主:“......”
黎语:“庄子里的人会信吗?”
“就算不信,他们也不会对外胡乱说话。”项先生道:“而且他们也说不了。在咱们做好一切离开这里之前,每家每户每日只能出去一个人,多了不可以。一旦有外出的人做出对咱们不利的事,他在庄内的家人便会受到连累。”
“其实没有这么麻烦。”嘉宁郡主插话,“这庄子上所有人的身契都在我母妃手中,他们不敢乱来的。”
黎语:“......”很好,她放心了八成。
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看完灶台,接着看食材。
庄子里这两日买了不少东西,都在库房里堆放着,市面上黎语能见到的调味料都有,米面粮油更不必说。
至于蔬菜类的,因为黎语给太子看的计划书里提到薯片是由土豆做成,所以土豆最多。
水果类的,主要是梨和橘子,另外还有一些山楂。在大禹朝,百姓们大多称呼山楂为山果果。
此外,还有板栗和一些海产干货。
“这些都是从几个地方采买的,在京城一下子买的太多的话,容易引起注意。”项先生道:“黎娘子需要的还有牛奶,但这东西不好存放,便没有弄来。不过庄子上有几头牛,黎娘子要的话,稍后可找人去弄。”
黎语点头,“有就可以,等下午吧,下午的时候去挤一些,我给大家做甜点吃。”
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食材看完,最后是见那一百六十三个人。
庄子里的管家识字,便由他喊着,喊一个站出来一个,黎语问两句,先进行一个预分。
根据将来要开的店,黎语分了三个队,一个奶茶小食队,一个私房菜队,另外一个是火锅烧烤队。
刀工和做菜都不怎么样的,站到奶茶小食队,刀工好的,就在私房菜队。刀工不怎么样,但是做菜还差不多的,在火锅烧烤队。
最后下来,每个队的人差不多。
黎语又看了看,决定先按这个来,下午她再看看大家的情况,有需要的话,明日再做调整。
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安排完基本的事,已经到正午,宅子里的管家请大家去用饭。
黎语正好累了,便与嘉宁郡主一起回去。
吃过饭歇了半个时辰,午时一过,所有人在院子里站好。
黎语又认了一次人,然后掏出一张纸递给项先生,“这是做麻辣火锅底料的方子,还请先生把火锅烧烤队的人带走,告诉他们做火锅需要哪些调料,让他们一个一个的背熟。”
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