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胡当家点头,道:“如果真能如你所说能打开海鲜这个市场,肯定是有钱赚的。只是,要弄海鲜回来这个问题比较复杂,海鲜离了海水通常活不久,我看市场上的一般也就几天吧?而从咱们这到入海口需要三天左右的时间,鸿运船不多,所以也是在近海口附近的地方弄海鲜,才能保证每三天回一次。”
“而如果我们要走远一点的话,这就需要组建一只船队才能保证按时供应新鲜的海鲜。这就要看到达的地方需要多长时间,如果单程需要一个月时间,那咱们至少得准备十一艘船,才能保证每隔三天就有一批新鲜的海鲜回来。再远一点,还需要增加。这个投入就大了。”
不愧是桐山船运老大,已经想到这么远。
余清泽想了想,说道:“十一艘确实投入太大了。新鲜的海鲜不易保存是个问题。如果要做铁板烧小吃店的话,海鲜用海虾、鱿鱼就差不多了。这两样我听鸿运的伙计说也不是太远,可以附近运。”
“这样的话,船只方面就可以分远近两条线,几艘专门负责近一点的,弄新鲜的海鲜,再用几艘弄远一点的,远的主要以干货为主,还可以带其他的特产物品回来。说句夸大的话,只要是能吃的,桐山没有的,我都能想办法卖出去,只要能弄回来。干货量多的话,还可以开个特产海鲜干货店。船只过去的时候也可以接顺路的生意带货过去,这样看是否可行?”
胡当家赞赏地看了余清泽一眼,脑子转得挺快。他道:“你这个想法很好,只是也还需要细细琢磨一下。在海鲜运输这方面我们经验还少,万一弄不好,弄回来全死了,那就亏了。”
余清泽就好奇道:“不知道鸿运是怎么运输的?”
胡当家道:“我只听说他们在进河道前,都是用特制的木箱把海鲜放在海水里的。等到入海口了,再全部装到木桶里用海水养着,还要多带一份海水替换,也挺麻烦。”
“原来是这样。”余清泽皱眉,古代没有增氧机,这就是海鲜不容易运到内陆的最大原因,只能用海水自然养着。
廖当家说道:“你们就聊起细节来了。老胡,不是该确定下,是不是要合作,你那里能弄出来几条船,这种问题吗?”
胡当家说道:“得确定行不行得通啊,你这急性子,幸亏你不是做船运的,不然得亏死。”
廖当家家里做玉器的,一听这个就说道:“这方面我确实不如你,我只会看玉石。那你们到底商量好了没?”
余清泽笑道:“我这是没问题的,全看胡当家。”
胡当家道:“大问题没有,不过我这边船只不够,你们得投一点进来。”
赵少爷对这生意很有兴趣,他道:“这个没问题啊,你跟余老板商量下,要多少,我们拿就是了。”
另两个当家的也点头,表示没问题。
“我跟余老板商量?你们这是要当甩手掌柜了?”胡当家瞪眼道。
廖当家理所当然道:“那我们对这船运和吃食方面是不懂啊,你自己刚才还说过的,这就忘记了?这事还真得看你和余老板,我们给出出银子,你们说要我们怎么干,我们就怎么干呗。”
赵少爷道:“对,这事得胡世叔和余老板你们牵头,我们可以在旁边出出主意。”
“你们两位也这意思?”胡当家问另外两个当家。
那两个当家点头。
这就是要合作的意思了。
余清泽心里很高兴。
随后,几人就相关合作的事情谈了谈,初步达成了合作事项,具体的,还需要细细商量,今天这地方也不好谈太细了,他们便又另外约了时间商谈。
总之,今晚的目的是达成了,余清泽心里松了口气。
等到宴席散场,送走了客人,也差不多到了打烊的时间。
楼下的客人也只剩下一两桌还在吃,厨房开始整理搞卫生做收尾了。
余清泽喝得有点儿多,头有些晕乎乎,不过还算清醒。他进到厨房,看到乐哥儿在刷锅,走过去便从后面抱住了他。
乐哥儿吓了一大跳,反过身看到是余清泽,顿时松了口气,比划道:喝多了?头晕?
余清泽摇摇头,道:“还好。乐哥儿,我高兴,胡当家答应了。”
闻言,乐哥儿笑了一下,然后比划道:你先放开我,先喝了醒酒汤,然后去休息一下。
不过余清泽没放手,他的头有些重,只想抱着乐哥儿不撒手。
乐哥儿无奈,双手扣着余清泽的手腕,稍用力,便将余清泽的手给拉开了。随后,他半拖半抱地把余清泽给弄到外面大厅桌边坐下了。
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